WARTA LOMBOK –Salah satu cara terbaik mengolah cumi adalah dimasak dengan bumbu asam manis pedas.
Hanya dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda bisa mencoba di rumah resep masakan cumi saus asam manis pedas yang lezat.
Memasak cumi saus asam manis pedas dibutuhkan waktu yang singkat dan cepat, selain itu tak butuh bumbu yang rumit.
Baca Juga: Mau Tahu Resep Pedes manis Ikan Asin Gabus, Menu Enak Simpel dan Praktis
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resep_ibu_mertua pada 7 Februari 2022, berikut resep cumi saus asam manis pedas.
Bahan-bahan:
- 600 gram cumi
- 1 sdm asam jawa
- 8 buah cabe rawit ulek kasar
- 1 sdm onion minced
- Kecap manis
- Saus tiram
- Garam, gula pasir, lada
- Minyak goreng
- Bersihkan cumi, buang tinta bilas lalu tiriskan.
Baca Juga: Resep Praktis Sate Ayam Manis yang Gurih, Lezatnya Kebangetan!
- Masukkan kepalanya semat denga lidi.
- Dalam mangkok remas-remas satu sendok makan asam jawa dengan 100 ml air, buang ampasnya. Aduk rata dan saus sambal.
- Tuang dalam wajan dan masak sampai mendidih
- Masukkan cumi dan cabai rawit ulek, inoin minced, masak dengan api besar sampai air menyurut
- Tambahkan secukupnya garam, lada, dan gula pasir
- Masak sampai mengental baru masukkan dua sendok makan minyak goreng.
- Masak sampai meletop-meletop saus caramel
- Tes rasa, angkat.
- Cumi saus asem manis pedas diap disajikan.
Selamat mencoba.***