Resep Bubur Sumsum Lembut dan Gutih, Cocok Sebagai Cemilan Nikmat Saat Hujan

WARTA LOMBOK – Bubur sumsum adalah sejenis makanan bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis.

Bubur sederhana dengan tekstur lembut ini enak dimakan dengan kuah gula merah. Rasanya yang gurih dengan semburan manis legit saus gula merah dan wangi pandan.

Membuat bubur sumsum sendiri tidaklah sulit, hanya dengan beberapa langkah pembuatan, dan bahan yang diperlukan untuk membuat bubur ini sangat terjangkau.

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Mudah dan Simpel, Jajanan yang Rasanya Super Manis dan Enak

Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @kreasimasakanbunda pada, 7 Januari 2022, berikut resep bubur sumsum lembut dan gurih.

Bahan-bahan:

1. 100 gram tepung beras
2. 700-800 ml air santan dari ½ bjk kelapa dan air
3. Sejumput garam
4. 6 lembar daun pandan

Air gula merah:

1. 2 tepek gula merah
2. 50 ml air kurleb
3. 3 lembar pandan, masak dengan api kecil, lelehkan.

Cara memasak:

Baca Juga: Inilah Cara Membuat Pecel Sayur Gurih, Pedas dan Manis, Hidangan Praktis dan Mudah Dibuat

1. Masukkan tepung dan garam, serta air santan, aduk rata, api kecil saja, sampai selsesai.
2. Ketika diaduk, bila terjadi bergerinding, aduk sampai halus. Bisa ditambahkan air bila buburnya terasa berat saat diaduk agar sampai bubur sumsum benar-benar lembut.
3. Bila berubah warna menjadi sedikit keunguan berarti sudah kalis.
5. Sajikan dengan aie gula merah.