WARTA LOMBOK - Kue tradisional ini tentu saja banyak dijumpai di pasar-pasar terdekat.
Berbahan dasar singkong dan gula merah, kue ini memiliki cita rasa yang gurih bercampur manisnya gula merah.
Bagi orang tua atau yang tinggal di pedesaan, kue satu ini merupakan sahabat sejak kecil.
Namun, saat ini tak hanya di kota, bahkan di warung-warung ternama telah banyak yang menjualnya.
Jajanan ini juga cocok untuk ide bisnis dan dijamin keuntungannya melimpah ruah.
Berikut ini cara membuat Lemet Singkong.
Lemet Singkong
Bahan:
500 gr singkong yg sudah dikupas, cuci bersih
150 gr gula merah, sisir halus
1 sdm gula pasir atau sesuai selera
30 gr tepung hunkwe
20 gr santan bubuk (optional)
1/4 sdt garam
Baca Juga: Ramalan Zodiak Sagitarius Hari ini 23 Mei 2022: Peluang Baru dan Menarik Akan Terbuka Hari Ini
Cara Membuat:
Daun pisang secukupnya; panggang sebentar daun pisang di atas kompor hingga sedikit layu biar daun pisangnya tidak mudah sobek pada saat membungkus
1. Haluskan singkong terlebih dahulu lalu masukkan gula merah, gula pasir, tepung hunkwe, santan bubuk dan garam; aduk dgn menggunakan chopper hingga tercampur rata ya (jgn terlalu lama). Note: kalo mau cara manual juga bisa ya singkongnya harus diparut halus lalu campur smua bahan jadi 1, aduk rata dgn spatula.
Baca Juga: Cocok Dibuat Menu Sarapan, Berikut Resep Tahu Kriuk Asam Manis yang Perlu Anda Coba
2. Ambil 1 lembar daun pisang, beri adonan secukupnya lalu bungkus. Lakukan hingga adonan habis.
3. Panaskan Steamer masukkan adonan yg sudah dibungkus tsb lalu kukus hingga matang ya kurang lebih lima belas menit dan angkat lalu sajikan.***