Network
Berikut beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari keju hasil olahan susu kambing yang berguna bagi kesehatan.
1. Menurunkan kolesterol
Keju kambing secara alami diperkaya dengan asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) yang meningkatkan kesehatan kardiovaskular dan inflamasi.
Sebuah studi pada 2020 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa orang yang kelebihan berat badan dan obesitas dengan risiko penyakit kardiovaskular yang setiap hari mengonsumsi 60 g keju kambing selama 12 minggu secara signifikan meningkatkan kolesterol HDL (baik).
2. Membantu menurunkan berat badan
Karena keju kambing terbuat dari susu kambing, mengonsumsinya dapat membantu menurunkan berat badan karena susu kambing mengandung asam lemak rantai menengah-asam kaprat dan asam kaprilat yang tinggi yang dapat dicerna dengan sangat cepat dan menyediakan sumber energi langsung yang dapat meningkatkan rasa kenyang.
Sebuah studi pada 2017 melaporkan bahwa orang yang mengonsumsi sarapan berbahan dasar susu kambing yang mengandung keju kambing secara signifikan dapat menurunkan keinginan untuk makan dan mengakibatkan berkurangnya rasa lapar dibandingkan dengan sarapan berbahan dasar susu sapi.
Baca Juga: 76 Masjid Jadi Sasaran hingga Lakukan Penutupan, Prancis Sudah Buat Operasi Besar-Besaran
Baca Juga: Kecewa Atas Kasus Benih Lobster, Hasim: Prabowo Sangat Marah Pada Edhy
Perasaan kenyang yang meningkat dan rasa lapar yang berkurang dapat membantu menurunkan berat badan. Studi lain menunjukkan bahwa keju kambing efektif dalam menurunkan berat badan, BMI dan lingkar pinggang pada orang yang kelebihan berat badan dan obesitas.
