Network
1. Masukkan kulit ayam ke dalam wajan teflon yang sudah dipanaskan tanpa minyak. Akan lebih baik jika kulit ayam yang digunakan adalah dari ayam negeri.
2. Masukkan bawang putih halus dan bubuk cabai ke dalam teflon berisi kulit ayam, campur hingga merata.
3. Goreng kulit ayam dengan menggunakan api besar dengan tetap menjaga kondisi kulit ayam agar tidak gosong sambil dibolak-balik.
Baca Juga: Minuman Yakult Bisa Jadi Pupuk Tanaman Yang Bagus, Simak Cara Menggunakannya
4. Lanjutkan sampai lemak dalam kulit keluar dan terus digoreng untuk menambah cita rasa. Proses penggorengan tanpa minyak menghabiskan waktu sekitar 30 menit karena menggunakan lemak dalam kulit sebagai minyaknya.
5. Goreng hingga kulit ayam matang dan tiriskan.
6. Lemak dari kulit ayam dapat disimpan ke dalam toples untuk dijadikan sebagai tambahan bagi masakan-masakan lain agar lebih gurih seperti mie, sup, dan lain-lain.
Baca Juga: Dialog Nasional Reuni 212, Habib Rizieq Shihab Menyampaikan Permohonan Maaf
Demikian resep kulit ayam goreng yang enak, gurih, dan renyah.*** (Geby Yogita Aditya/Portal Jember.com)
