WARTA LOMBOK - Pembahasan kali ini seputar resep membuat kari ayam pedas dan gurih, makanan yang mirip gulai ini cocok jadi alternatif masakan.
Jika Anda sedang bingung ingin memasak menu apa hari ini, kari ayam pedas cocok jadi pilihan untuk Anda sajikan.
Makanan yang satu ini memiliki citarasa gurih dan pedas karena dimasak dengan perpaduan berbagai macam bumbu dan rempah.
Baca Juga: Sudah Bosan dengan Olahan Telur yang Itu-Itu Saja? Yuk Cobain Resep dan Cara Membuat Kari Telur
Nah bagi Anda yang sedang kebingungan memilih menu masakan, yuk cobain resep membuat kari ayam pedas berikut ini.
Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @sofivirgianti pada Senin, 13 Juni 2022, berikut resep kare ayam pedas
Bahan :
• 500 gr ayam, potong² lalu cuci bersih kemudian goreng keemasan
• 500 ml air santan
• 1 btg serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 lbr daun salam
• 2 lbr dun jeruk
• Garam dan gula secukupnya
• ½ sdt kaldu bubuk
• Cabe rawit utuh secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
• 3 bh cabe merah besar
• 7 bh cabe rawit
• 7 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica
• 3 cm kunyit
Baca Juga: Ramalan Kartu Tarot Harian Zodiak Taurus 12 Juni 2022: Sudah Waktunya untuk Melepaskan Semuanya
Cara memasak :
1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam hingga harum.
2. Tuang air santan aduk rata lalu masukkan ayam yang sudah digoreng.
3. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.
4. Masak hingga mendidih, masukkan cabe rawit, masak sambil diaduk hingga kuah mengental dan matang.
Demikian resep membuat kari ayam pedas. Selamat mencoba. ***