Cocok Dijadiin Cocolan Lalapan, Berikut Resep dan Cara Membuat Sambal Beberok Khas Lombok Dijamin Enak

WARTA LOMBOK - Beberok merupakan salah satu jenis sambal khas Lombok yang bisa menemani setiap sesi makan keluarga.

Beberok sendiri identik dengan rasa yang pedas dan aroma jeruk limau yang semakin membuat rasanya sendiri makin nikmat.

Makan Beberok akan terasa nikmat apabila didampingi dengan nasi hangat dan ikan goreng, namun memakannya tanpa lauk pendamping lain juga tidak kalah enak.

Baca Juga: Resep Membuat Pangsit Goreng Enak, Mudah, dan Bikin Nagih, Renyahnya Tahan Lama

Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @laukpaukseharihari mengenai resep dan cara membut sambal Beberok.

Bahan:

1. 6 buah terong hijau bulat
2. 3 buah timun
3. 6 buah kacang panjang
4. 10 buah bawang merah
5. 1 buah jeruk limau
6. Minyak wijen secukupnya

Baca Juga: Cocok Sebagai Lauk Makan Malam, Berikut Resep Membuat Rendang Makanan Terenak di Dunia

Bahan sambal atau bumbu halus:

1. 15 buah cabe rawit
2. 2 buah tomat
3. 1/2 sendok teh terasi yang sudah dibakar
4. Gula dan garam secukupnya

Cara memasak:

1. Potong-potong semua bahan seprti terong, timun, kacang panjang, dan bawang merah
2. Campurkan semua bahan, terong, kacang panjang, timun dan bawang merah
3. Tambahkan dengan sambal
4. Beri sedikit minyak wijen
5. Aduk-aduk rata, kemudian beri perasan jeruk limau
6. Siap disajikan dengan lauk pauk lainnya dan nasi hangat

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sate Cumi Asam Garam, Hidangan Seafood Paling Populer di Berbagai Negara

Itulah tadi resep dan cara membuat sambal Beberok khas Lombok yang bisa Anda coba buat dirumah sebagai menu andalan keluarga.

Selain bahannya yang mudah ditemukan, cara membuat nya pun cukup mudah dan gampang diikuti oleh ibu rumah tangga.***