Network
WARTA LOMBOK - Rawon merupakan makanan khas Indonesia yang kaya akan citarasa karena mengandung banyak rempah yang khas.
Rawon umumnya disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng atau empal, dan sambal.
Sekarang memasak Rawon sudah umum, karena bumbu instan rawon sangat mudah ditemukan dan banyak dijual di pasar tradisional maupun pasar modern dengan harga yang sangat terjangkau.
Namun demikian, memasak Rawon dengan bumbu segar yang diracik sendiri lebih menghasilkan rasa yang aromatik dan kental.
Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @resep.spesial yang diupload pada tanggal 18 April, berikut resep dan cara membuat Rawon yang enak dan sedap.
bahan:
- 800 gram daging sapi (sandung lamur)
- 2 Sdm gula merah sisir
- 1 sdt asam jawa
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- Air untuk merebus, kurang lebih 2 liter
- Garam, gula, merica, kaldu jamur secukupnya
Bahan Halus:
