WARTA LOMBOK - Ayam Rebus bisa jadi pilihan saat harus menghindari gorengan atau masakan berempah.
Ayam Rebus bisa membuat ayam empuk, kokoh dan tidak hancur.
Bumbu Ayam Rebus hanya bawang putih dan kecap, sehingga rasa enak dan daging ayam tetap terasa.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @yulichia88 pada Kamis, 9 Juni 2022, berikut resep ayam rebus.
Baca Juga: Peruntungan Shio Hari Ini, 6 Juni 2022: Monyet, Jaga Kesehatan, Ayam dan Anjing Bagaimana?+
Bahan:
1ekor ayam kampung pilih yg masih muda
Secukupnya jahe geprek
Secukupnya daun bawang potong2
Garam dan merica secukupnya
Air bersih utk merebus ayam
Pelengkap : irisan timun, seledri
Baca Juga: Sinopsis Gopi, Kokila Meminta Ahem dan Gopi Menikah Kembali, Dia Ingin Mereka Mendapatkan Kebahagiaan
Untuk Kuah Minyak Siraman Ayamnya:
6 siung bawang putih geprek cincang
Jahe dipotong2
Cabe rawit utuh (jika suka ya)
Minyak utk menumis secukupnya
1 sdt kecap asin Taste-Me
1 sdm saus tiram Taste-Me
1 sdm minyak wijen Li Mang Huat
1 sdm arak putih (opsional)
Cara memasak masakan:
1. Gosok kulit ayam dgn garam lalu bilas
bersih, sisihkan
2. Masak air tunggu smp mendidih baru
masukkan ayam utuh, jahe geprek,
tambahkan garam dan merica serta
daun bawang
Rebus ayam dgn api sedang ya, smp
matang dan empuk
Baca Juga: Sinopsis Gopi, Kokila Meminta Ahem dan Gopi Menikah Kembali, Dia Ingin Mereka Mendapatkan Kebahagiaan
Cara Utk Kuah Siraman Ayamnya:
1. Tumis bawang putih dan jahe smp
harum, tambahkan kecap
asin, saus tiram, kasih minyak wijen,
arak putih dan cabe rawit utuh aduk
rata, siram dgn air kaldu ayam, aduk2
masak sebentar lalu angkat, siram
tumisan minyak bawang putihnya
diatas ayam rebus yg sudah
dipotong2 dan ditata dipiring saji,
taburi dgn bawang putih goreng dan
seledri
2. Utk air kaldu ayamnya tambahkan
bakso, sayur ijo daun bawang dan
bawang putih goreng, enak di makan
anget2, klo msh ada sisa air kaldu
ayam bisa masukin kantong satu2
bekukan dlm frezer
Demikian resep ayam rebus, selamat
mencoba***