Network
WARTA LOMBOK - Mango Sticky Rice menjadi camilan manis yang terkenal dan banyak penggemar.
Bahan mango sticky rice terbilang sangat sederhana, hanya terdiri dari beras ketan, mangga, dan krim santan manis.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @dapur_izma pada 5 September 2022, berikut resep mango sticky rice.
Baca Juga: Terasa Tidak Lengkap Tanpa Makanan Penutup, Berikut Resep dan Cara Membuat Mango Cheese Pudding
Bahan Ketan :
• 250 gram beras ketan putih
• 200 ml santan (65 ml santan kental instan + air)
• 2 sdm gula pasir
• 2 Lembar daun pandan
• Sejumput garam
Bahan Vla Santan :
• 200 ml santan (65 ml santan instan + air)
• 2 Sdm gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm santan
• Sejumput garam
• Sejumput vanili bubuk
Baca Juga: Peruntungan Shio Hari Ini, 29 Senin 2022: Monyet, Ajukan Ide Baru di Tempat Kerja, Ayam dan Anjing?
Bahan Lainnya :
• 2 buah mangga
• 1 sdm wijen sangrai
Cara Membuat :
• Ketan : Rebus santan, gula, garam dan daun pandan, sambil di aduk sampai gula larut.
• Masukkan beras ketan yang sudah direndam dan ditiriskan. Aduk rata sampai mendidih dan santan agak set.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Pisces Hari ini 29 Agustus 2022: Anda Penuh Dengan Energi Positif Hari Ini
• Matikan api, diamkan 15 menit sampai jadi ketan aron.
• Didihkan kukusan, masukkan ketan aron dan kukus selama kurang lebih 25 menit.
• VLA santan : Tuang di panci santan (sisakan sekitar 3 sdm untuk melarutkan maizena), dan bahan vla lainnya kecuali maizena. Didihkan sambil diaduk.
• Masukkan larutan maizena masak sebentar sampai, kental, matikan api.
• Penyajian : Sajikan ketan bersama potongan buah mangga dan siramkan vla santan diatasnya, taburi dengan wijen
Demikian resep mango sticky rice, selamat mencoba.***
