Network
WARTA LOMBOK - Ada yang pernah dengar atau pernah membuat cemilan martabak tahu mini?
Uniknya resep martabak tahu mini berbahan dasar tahu dan kulit lumpia yang membuatnya menjadi perpaduan paling pas.
Cara membuat martabak tahu mini juga sangat mudah dengan bahan kulit lumpia tahu.
Baca Juga: Menggugah Selera, Berikut Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Tahu yang Super Lezat
Berikut resep dan cara membuat martabak tahu mini enak berbahan dasar tahu dan kulit lumpia.
Bahan-bahan:
5 kotak tahu
1 batang daun bawang
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt gula
1 buah wortel
1 butir telur
3 buah cabai rawit
10 lembar kulit lumpia
Baca Juga: Menggugah Selera, Berikut Resep dan Cara Membuat Sup Ikan Talas Yang Super Enak
Cara membuat:
- Potong kecil 1 batang daun bawang, potong 3 buah cabai rawit merah, iris tipis 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih.
- Selanjutnya, bisa ditambah sayur sesuai selera resep ini memakai wortel yang diparut dengan parutan keju dan disisihkan.
- Tempatkan 5 buah tahu putih di wadah bersih, lumatkan tahu memakai garpu atau alat lain dengan fungsi serupa.
- Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak, tunggu sampai panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga berbau harum.
- Setelah itu pecahkan 1 butir telur didalam wajan aduk-aduk telur, masak menjadi telur orak-arik, campur dengan bumbu sampai matang.
- Lalu masukkan potongan cabai dan tumis sebentar, asukkan wortel parut, tumis kembali, tambahkan tahu yang sudah dihaluskan aduk sampai rata dengan semua bahan.
- Masukkan bumbu 1/4 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam, dan 1/4 sdt lada bubuk aduk sampai merata terakhir masukkan potongan daun bawang, tumis sebentar, Angkat dan matikan api.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pangsit Ayam Udang Kuah Super Enak, Cocok Jadi Menu Andalan Penunda Lapar
- Saatnya bentuk martabak tahu mini ambil selembar kulit lumpia dan olesi pinggiran dengan larutan terigu masukkan 2 sdm isian tahu ratakan supaya mudah untuk dilipat.
- Lipat kulit lumpia perlahan dengan pola seperti melipat amplop ulangi langkah yang sama sampai adonan habis atau selesai.
- Siapkan minyak yang banyak dan panaskan, masukkan martabak tahu mini, sesekali dibalik agar matang merata goreng sampai berwarna kuning keemasan kalau sudah kuning keemasan angkat matikan kompor siap disajikan.
Itulah resep mudah membuat martabak tahu mini yang cocok untuk menjadi cemilan atau lauk makan dan dapat menjadi ide makanan sehari-hari yang ekonomis.***
