Network
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt garam
- 50 gr margarin yang sudah dilelehkan terlebih dulu
Cara Membuat:
- Untuk membuat cemilan pukis ini pertama siapkan labu kuning yang sudah dikupas dan dibelah lalu siapkan santan terlebih dulu.
Baca Juga: Gak Nyangka! Resep Sentiling Berbahan Singkong Menjadi Cemilan yang Disukai Banyak Orang
- Kemudian chopper jadi satu labu kuning dan santan hingga benar-benar halus, lalu sisihkan.
- Selanjutnya mixer jadi satu adonan dengan kecepatan sedang, tambahkan telur dan gula pasir, lalu naikkan dengan kecepatan tinggi, mixer sampai adonan mengembang.
- Jika sudah mengembang, maka turunkan kecepatan ke tingkat yang lebih rendah, lalu masukkan ragi dan labu kuning, kemudian mixer sampai semuanya tercampur rata.
- Lanjut masukkan tepung secara bertahap, mixer terus sampai merata, dan diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
- Kemudian masukkan garam dan margarin cair, lalu aduk balik menggunakan spatula sampai merata.
- Setelah itu tuangkan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan sampai ¾ dari tinggi cetakan, kemudian tutup.
- Kemudian jika pinggir pukis sudah berubah kecoklatan dan matang, lalu angkat dan sisihkan.
- Hidangan cemilan pukis dari labu kuning siap disajikan.
Baca Juga: Resep Sayur Terong Teri Kuah Santan, Menu Ndeso yang Bikin Nagih
Untuk dijual cemilan pukis dari labu kuning ini bisa dijual eceran atau bisa juga dalam satu paket dengan kemasan plastik mika.
Satu porsi cemilan pukis ini bisa dijual seharga 2000an dapat 3 buah, sedangkan untuk dijual satu paket plastik mika bisa dijual dengan harga 5000an isi 8 buah.
Sajian ide jualan cemilan pukis dari labu kuning ini juga bisa dijadikan jajanan pasar dengan dititipkan ke pedagang pada pagi hari, usahakan dijual masih hangat ya, selamat mencoba.***
