Network
WARTA LOMBOK – Batagor merupakan jajanan yang tekturnya empuk yang pas dijadikan camilan sore.
Batagor disajikan dengan saus kacang yang pedas manis, sehingga rasanya gurih dan lezat. Tidak hanya dari kalangan dewasa, anak-anak juga sangat menggemari jajanan satu ini.
Selain rasanya yang gurih dan lezat, proses mengolah batagor juga sangat mudah dan sederhana, hanya menggunakan bahan-bahan yang sederhana, maka Anda dengan mudah dapat mempratekkannya di rumah.
Baca Juga: Makanan Primadona, Kepopuleran Mie Instan Ternyata Berawal dari Sebuah Tragedi Bom di Jepang
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @ivonneniigati pada Kamis, 5 Mei 2022, berikut resep membuat batagor tahu.
Bahan-bahan :
1. 10 buah tahu kuning, potong serong. Keruk bagian tengahnya, nanti campur dengan bahan isian.
2. Secukupnya pangsit goreng
3. Minyak goreng
Bahan isian :
1. 150 gr tepung sagu
2. 3 sdm terigu
3. 2 siung bawang putih, haluskan
4. 1 sdt merica bubuk
5. 1 sdm bubuk ketumbar
6. 1 sdm kaldu bubuk
7,½ sdt garam
8. 1 batang daun bawang, iris halus
9. 100 ml air panas/mendidih (bukan air hangat)
Pelengkap :
Baca Juga: Anda Sering Minum Kopi Setiap Hari? Inilah 3 Khasiat dan Manfaat Kopi yang Penting Anda Ketahui
1. Kecap manis
2. Saus sambal
3. Jeruk limau
Cara membuat :
1. Campur bahan kering untuk isian dan bagian tengah tahu yang dikerok tadi jadi satu. Tuang air sambil diaduk menggunakan sendok.
2. Setelah hangat, uleni menggunakan tangan sammpai aduk rata. Koreksi rasa.
3. Isi tahu, beri guratan dengan garpu lalu goreng hingga matang.
4. Potong potong, sajikan bersama pangsit, siram dengan sambal kacang, beri kecap manis dan saus sambal, kucuri jeruk limau.
5. Batagor siap disantap.
Selamat mencoba.***
