Network
Kecap manis
Garam
Gula pasir
Lada
Minyak goreng
Asam jawa
Baca Juga: Resep Es Wedang Lombok, Minuman Dingin Dengan Bahan Jahe Cocok Dinikmati Saat Bersantai
Baca Juga: Resep Sederhana Es Mentimun Untuk Berbuka Puasa yang Sangat Nikmat
Cara memasak:
- Pertama tama bersihkan cumi-cumi terlebih dahulu, lalu buang tinta, bilas dan tiriskan
- Iris sedikit punggung cumi-cumi agar bumbu meresap usahakan jangan sampe terpotong
- Masukkan kepala cumi-cumi untuk mempercantik tampilan saat dihidangkan
- Masukkan satu sendok makan asam jawa dengan 75-100ml air lalu buang ampasnya
- Aduk rata, lalu tambahkan saus tiram secukupnya, kecap manis dan saus sambal
- Tuang dalam wajan dan masak sampai mendidih
- Masukkan cumi-cumi dan cabai rawit
- Masak dengan api kompor agak besar hingga air sedikit menyusut
- Tambahkan lada, garam, dan gula pasir secukupnya masak sampai mengental
- Masukkan 2,5 sendok makan minyak goreng dan masak sampai mendidih dan kental
- Masukkan saus berkaramel, lalu angkat, siap disajikan.
Menu masakan 'Cumi Saus Asam Manis Pedas' sangat cocok disajikan untuk keluarga sebagai hidangan saat berbuka puasa atau ketika sahur.***
