Network
WARTA LOMBOK - Beberapa makanan umum mungkin sebagian besar akan disimpan ke dalam kulkas atau lemari es. Tetapi untuk beberapa makanan, ini bukan solusi penyimpanan terbaik.
Anda tidak memberikan rasa yang nikmat dengan menggunakan dan memakannya langsung dari lemari es.
Ada beberapa jenis makanan yang jauh lebih baik disimpan pada suhu kamar, dan akan terasa paling enak saat punya waktu untuk sedikit pemanasan.
Ingat, selalu perhatikan tanggal kedaluwarsa dan ikuti petunjuk penyimpanan pada kemasan, dan ingat cara yang tepat untuk menyimpan banyak perubahan makanan setelah dibuka.
Jika ragu, ingatlah bahwa lemari es atau kulkas Anda memiliki suhu yang lebih stabil daripada dapur Anda, yang dapat berfluktuasi secara musiman atau bahkan dari hari ke hari.
Saus tomat
Keasaman cuka dan tomat dalam saus tomat membuatnya stabil hingga satu bulan.
Jika Anda cukup menyukai saus tomat untuk menggunakannya dengan cepat, Anda dapat meninggalkannya di konter.
Untuk penyimpanan jangka panjang, simpan saus tomat di lemari es dan keluarkan sebelum Anda siap memakan burger Anda.
Keju mozarella segar
Jika Anda cukup beruntung memiliki keju mozzarella yang baru dibuat, nikmatilah pada suhu kamar dan jangan biarkan merana di lemari es.
Baca Juga: Berikut 12 Makanan yang Dilarang Disimpan Dalam Kulkas, Simak Penjelasannya Disini
Udara dingin dan kering dari lemari es dapat mengeraskan tekstur mozzarella yang lembut dan mengurangi rasanya, jadi makanlah dalam keadaan segar.
Telur
Kandang ayam tidak memiliki lemari es. Tidak apa-apa menyimpan telur segar dari peternakan pada suhu kamar selama mereka digunakan dalam waktu satu atau dua minggu.
Telur supermarket harus didinginkan. Sangat mudah untuk membawanya ke suhu kamar untuk dipanggang.
Biarkan di atas meja selama beberapa jam atau rendam telur dalam semangkuk air hangat (tidak panas!) selama 10 menit.
Satu pengecualian: Lebih mudah untuk memisahkan putih dan kuning telur yang dingin karena kuning telur yang hangat lebih mudah pecah.
Jika resep memanggang membutuhkan putih atau kuning suhu kamar, pisahkan terlebih dahulu lalu biarkan hangat di atas meja.
Baca Juga: Cara Sederhana Membuat Es Krim Tanpa Menggunakan Kulkas
Mentega
Jika Anda menyukai roti panggang yang diolesi mentega sebagai bagian dari rutinitas sarapan, maka tidak apa-apa untuk meninggalkan mentega semalaman sehingga cukup lembut untuk dioleskan keesokan paginya.
Atau berinvestasi dalam kuali mentega, jenis hidangan mentega khusus yang menggunakan dasar berisi air untuk membuat segel kedap udara.
Tomat
Apapun jenis tomat Anda, simpanlah pada suhu kamar untuk rasa dan tekstur terbaik.
Tomat yang disimpan dalam suhu dingin, seperti di lemari es, berhenti matang dan dagingnya menjadi kasar dan tidak menarik.
Mayones
Meskipun Anda mungkin tidak menyadarinya saat mengupas sedikit pada sandwich, mayones tidak begitu kaya dan lembut langsung dari lemari es seperti pada suhu kamar.
Baca Juga: 5 Tips Simpan Stok Makanan di Kulkas pada Masa Pandemi Covid-19, Agar Mengurangi Kerumunan di Pasar
Menyimpan mayo di lemari es membantu memperpanjang umur simpannya dan menangkal potensi kontaminasi dari peralatan makan.
Tetapi mayo akan memiliki rasa yang lebih dalam dan tajam jika ada waktu untuk sedikit hangat. Jika Anda lebih suka mayo dingin, tidak apa-apa juga!
Cokelat
Meskipun menyimpan camilan cokelat di lemari es dapat membantu mencegah lelehan cokelat dalam cuaca hangat.
Anda harus selalu mengeluarkan cokelat dan permen dari lemari es dan kembali ke suhu kamar sebelum disajikan.
Dingin menumpulkan rasa dan menciptakan "snap" rapuh pada lapisan cokelat.
Nutella
Seperti selai kacang yang dicampur secara komersial, Nutella dapat tetap berada di dapur atau lemari sepanjang waktu.
Saat didinginkan, minyaknya bisa terpisah dan teksturnya bisa menjadi berkapur.
Baca Juga: 5 Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Pada Malam Hari Menurut Pakar Kesehatan
Hidangan telur panggang
Hidangan telur panggang memiliki tekstur halus yang bisa menjadi kenyal saat dipanaskan terlalu cepat dalam microwave.
Biarkan sampai suhu kamar (mereka benar-benar enak dengan cara ini) atau panaskan kembali dengan lembut di oven pemanggang roti.
Keju kulit lunak
Semua keju krim dengan kulit yang lembut dan dapat dimakan akan terasa paling enak saat masih hangat.
Meskipun mereka mungkin berada dalam kotak berpendingin di bagian keju, biarkan putaran lengket ini mencapai suhu kamar sebelum menyajikannya di papan cemilan Anda.***
