Berikut Resep dan Cara Mudah Membuat Kue Keciput, Cemilan Rumahan yang Renyah dan Gurih

WARTA LOMBOK – Kue keciput merupakan salah satu kue kering tradisional yang biasanya disajikan saat hari-hari besar.

Teksturnya yang renyah dengan aroma wijen dan rasanya yang manis gurih membuat siapa saja yang memakannya akan ketagihan.

Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit karena kue ini hanya berbahan dasar tepung ketan yang dimasak dengan cara digoreng.

Baca Juga: Cara Membuat Brownies Kukus Lembut Manis, Kue Enak dan Sederhana Ala Rumahan 

Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resep.baking pada Sabtu, 5 Maret 2022, berikut resep mudah membuat kue keciput renyah, gurih dan mudah

Bahan-bahan :

1. 80 gr gula pasir

2. 2 butir telur

3. ½ sdt garam

4. ½ sdt sp

5. 300 gr tepung ketan

6. ½ sdt vanili

7. 45 gr margarin

Baca Juga: Berikut Adalah Chord Gitar dan Lirik Lagu Easy On Me yang Dipopulerkan Oleh Adele.

8. 3 sdm air kapur sirih, ambil bagian beningnya

9. 1 sachet santan instan kecil (gunakan seperlunya tidak perlu dituang semuanya)

10. Wijen secukupnya

11. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Kocok gula, telur, garam, dan sp sampai gula benar2 larut. Boleh pakai mixer, kocokan manual atau whisker.

2. Masukkan margarin, tepung ketan dan air kapur sirih.

Baca Juga: DIJODOHKAN Orang Tua, Berikut Kehidupan Nyata Roop Durgapal 'Tidak Masalah, Cinta Bisa Menyusul di Belakang'

3. Uleni sambil dituangi santan secukupnya sampai aonan lembut, kalis dan enak dibentuk.santan tidak harus habis semuanya. Gunakan seperlunya saja. adonan agak lembut supaya wijennya bisa menempel dengan baik.

4. Masukkan adonan kedalam kantong pelastik segitiga.

5. Ikat yang kuat lalu lubangi ujungnya kira2 sebesar lubang botol kecap/saus.

6. Semprotkan adonan diatas wadah yang berisi wijen sampai adonan terbalut rata dengan wijen sepanjang kurang lebih 3 cm atau sesuai selera.

7. Goyangkan wadah yang berisi wijen sampai adonan terbalut rata dengan wijen.

Baca Juga: SANGAT MENGHARUKAN! Inilah Akhir Kehidupan Vasant, Nenek Kalyani Sangat Terpukul Seperti Orang Gila

8. Ambil lalu letakkan diwadah lain. lakukan sampai adonan habis.

9. Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah minyak benar2 panaskecilkan api, masukkan adonan kue keciput, goreng dengan api kecil.

10. Jangan bolak-balik sebelum kuenya mengembang dan agak kokoh supaya wijennya gak rontok.

11. Goreng sampai coklat keemasan.

Baca Juga: Sinopsis Balika Vadhu, Jagdish Anandi Tinggal Bersama, Gangga Terbakar Cemburu

12. Angkat tiriskan. Saat masih panas kue masih terasa sedikit empuk saat digigit, setelah dingin akan mengeras dengan sendirinya.

13. Simpan didalam wadah tertutup supaya awet renyahnya.

Selamat mencoba.***