Network
WARTA LOMBOK – Kolak merupakan makanan khas Indonesia yang menggunakan bahan dasar pisang, ubi, salak hingga kolang kaling yang direbus dengan santan kelapa.
Makanan yang memiliki rasa manis, legit dan menyegarkan ini sering dijumpai sepanjang bulan Ramadhan. Banyak sekali berbagai varian rasa kolak yang mudah ditemui di pinggir-pinggir jalan selama bulan Ramadan.
Bahkan, kolak seolah telah menjadi menu wajib untuk berbuka puasa. Kolak yang terbuat dari bahan dasar salak, juga bisa dicampur dengan bahan lainnya yang akan menambah cita rasa kolak semakin lezat.
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @silvialim18 pada Senin, 4 April 2022, berikut resep membuat kolak campur.
Bahan biji salak:
1. 250 gr ubi cilembu, ubi jalar, ubi jepang yang sudah dikukus, haluskan dengan garpu
2. 40 gr gula halus
3. 60 gr tepung sagu tani
