WARTA LOMBOK - Kepopuleran makannan pedas membuat banyak para penjual yang menghadirkan kreasi cilok bercitarasa pedasnya bukan main.
Kalau biasanya cilok berisi urat, telur puyuh dan cincangan daging ayam atau daging sapi, namun cilok yang akan dibuat pada resep kali ini ditumis bersama sambal atau cabai yang banyak, namanya cilok mercon.
Cilok mercon merupakan campuran dari tepung terigu dan tepung kanji dengan isian bumbu cabai rawit merah.
Baca Juga: Sinopsis Balika Vadhu, Bimbang! Ayah Premal Meminta Mahar yang Tidak Masuk Akal, Nandini Kebingungan
Adapun bahan, resep dan cara membuat cilok mercon pedas sebagai berikut:
Bahan-bahan:
100gr tepung terigu
150gr tepung kanji
3 siung bawang putih (haluskan)
Garam dan kaldu bubuk200ml air mendidih
(Tips air harus benar-benar mendidih).
Bahan bumbu:
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
2 buah cabai keriting
1/2 sendok makan kecap manis.