Network
WARTA LOMBOK - Ada beberapa jenis bunga sayuran yang mempunyai kelezatan tesendiri untuk dimakan, salah satunya bunga turi.
Selain mempunyai kelezatan, bunga turi juga mempunyai banyak manfaat bagi tubuh yakni sebagai anti oksidan.
Umumnya bunga turi selain dijadikan tumis juga bisa dijadikan jenis makanan lainnya seperti campuran pecel, kuah sop, dan gulai.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @enydwiernawati pada 25 2022, berikut resep gulai bunga turi.
Baca Juga: Rasanya Enak, Cocok Dijadikan Lauk Makan Kapan Saja, Berikut Resep dan Cara Membuat Gulai Sayur Tahu
Bahan:
- ½ kg bunga turi, cuci bersih.
- 250 gram udang, kupas, rebus kejap, tiriskan.
- 100 ml santan
- 600 ml air.
- Garam.
- Gula.
- Kaldu jamur.
Bumbu Halus:
- 5 buah bawang merah.
- 4 buah bawang putih.
- 5 buah cabe rawit merah.
Baca Juga: Sinopsis Ishq Mein Marjawan 2: Vihaan Menyebut Kabir Polisi Bodoh, Chandrika Turut Murka
- 2 sendok teh ketumbar.
- 1 sendok teh merica.
- ½ sendok teh kunyit bubuk.
Bumbu Cemplung:
- 1 batang serai digeprek.
- 1 lembar daun jeruk disobek.
- 2 ruas lengkuas digeprek.
- 10 buah cabe rawit utuh.
Baca Juga: Inilah Karakter Pria yang Unik dan Mengesankan Berdasarkan Tipe Zodiak, Siapa Paling Keren?
Caranya:
1. Tumis bumbu halus dan cemplung sampe wangi.
2. Tambahkan udang dan santan masak hingga mendidih sambil diaduk.
3. Setelah mendidih masukkan bunga, bumbui aduk lagi sampe memdidih.
4. Matikan api.
5. Sajikan hangat.
Demikian resep gulai bunga turi, selamat mencoba.***
