Nikmat dan Lezat! Berikut Resep Opor Ayam dan Telur yang Mudah Dimasak

WARTA LOMBOK – Opor ayam dan telur adalah salah satu jenis masakan berkuah yang terkenal di Indonesia.

Masakan sejenis kari ini terdapat hampir di seluruh daerah di Indonesia yang sesuai untuk dihidangkan ketika sarapan, makan siang ataupun makan malam.

Opor ayam dan telur ini jenis masakan yang pengolahannya dengan cara di rebus kemudian diberikan bumbu-bumbu rempah dan santan.

Baca Juga: Catat! Berikut Resep Sate Ayam Manis Maknyus dan Menggugah Selera

Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resep_masakan_indonesia pada 4 Januari 2022, berikut resep opor ayam dan telur.

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam, potong-potong
2. 5 buah telur ayam, rebus
3. 1 liter air
4. 300 ml santan kental
5. 3 cm lengkuas
6. 2 batang serai. Memarkan bagian putihnya
7. 3 lembar daun jeruk
8. 3 lembar daun salam
9. 1/ sdt kunyit
10. 1/5 sdt bubuk ketumbar
11. ½ sdm garam
12. ½ sdr merica
13. Minyak goreng

Baca Juga: Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan Tubuh yang Menakjubkan, Salah Satunya Menurunkan Risiko Kanker

Bumbu halus:

1. 7 siung bawang putih
2. 1 buah bawang merah
3. 5 buah kemiri
4. 3 cm jahe

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dipotong. Masak hingga ayam berubah warna.
2. Masukkan air, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, garam dan merica. Masukkan telur jika ayam sudah mulai empuk. Jika ayam sudah empuk masukkan santan dan masak sampai meletup-letup sambil diaduk. Koreksi rasa.
3. Opor atam dan telur siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba.***