Kelepon Kecerit, Kue Tradisional Khas Lombok Dengan Sensasi Muncratan Gula Merah Saat Dinikmati

WARTA LOMBOK - Kelepon Kecerit artinya kelepon yang ketika dimakan, akan terdapat sensasi gula merah yang muncrat di mulut.

Kelepon Kecerit termasuk ke dalam kategori kue tradisional, selain memiliki cita rasa yang enak, kue tradisional yang satu ini juga memiliki tekstur yang kenyal. Serta banyak digemari baik dari kalangan muda ataupun tua. 

Kelepon Kecerit terbuat dari tepung ketan yang diberi pewarna hijau atau putih, kemudian diisi dengan gula merah lalu dibentuk bola-bola kecil. Kemudian direbus dalam air mendidih, selanjutnya dibaluri dengan parutan kelapa.

Baca Juga: Makanan Tradisional Suku Sasak Poteng Jaje Tujak Hadirkan Kenikmatan Tiada Tara

Cara pembuatan Kelepon Kecerit juga cukup praktis dan terbilang mudah. Berikut resep dan cara pembuatan kue Kelepon Kecerit.

Bahan:

1. 450 gram tepung ketan putih 

2. 50 gram tepung beras  

3. 1/2 sendok teh garam halus