Network
WARTA LOMBOK - Memasuki musim penghujan sangat nikmat rasanya menyantap hidangan berkuah seperti soto ayam.
Membuat soto ayam bagi pemula tidak lah terlalu sulit, bumbu yang sederhana dan bahan yang mudah didapat menjadikannya makanan paling banyak diburu.
Berikut ini resep soto rumahan yang lezat disantap musim penghujan cocok untuk pemula.
Baca Juga: 5 Aktor Tampan India ANTV Dicap Penipu karena Selingkuhi Kekasihnya, Nomor 4 Bikin Miris
Soto Ayam Rumahan
Bahan:
1 kg ayam sayur, potong menjadi 4 bagian
2,5 liter air
4 batang serai, digeprak
10 lembar daun jeruk
2 buah tomat sedang, belah dua
2 tangkai daun bawang, simpulkan
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng
Baca Juga: 7 Selebriti Dunia ini Asuransi Bagian Tubuh dengan Nilai Fantastis! Bulu Dada hingga Lidah
Bumbu dihaluskan:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdm biji ketumbar
1 sdt biji merica
2 cm lengkuas
2 cm jahe
3 cm kunyit
Pelengkap: nasi, bihun, telur rebus, taoge, seledri dirajang, jeruk nipis, sambal rebus, dan bawang goreng
Baca Juga: Berikut 5 Sirkuit Terbaik di Dunia, Ternyata Nomer 1 Ada di Asia
Cara memasak:
1. Rebus ayam sekitar 15 menit, tiriskan dan buang air rebusan.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga matang. Setelah matang masukkan air, didihkan.
3. Setelah air mendidih masukkan ayam dan tomat. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Rebus hingga ayam empuk, bila air menyusut dapat ditambahkan lagi hingga ke permukaan semula.
Baca Juga: Perguruan Seni Beladiri Semangat Selaparang Gelar Latihan Gabungan Antar Satlat dan Lintas Kecamatan
5. Tiriskan ayam, goreng hingga coklat keemasan. Suwir - suwir ayam
6. Penyajian: tempatkan nasi di mangkok.
Susun suwiran ayam, telur rebus, dan bahan pelengkap lainnya di atas nasi. Siram dengan kuah soto panas.
Untuk 8-10 porsi
Selamat mencoba.***
