WARTA LOMBOK - Sebagian besar orang sangat ingi bisa menikmati cemilan yang enak dan gurih dan salah satu cemilan yang sangat lezat disantap di saat kumpul keluarga adalah brownies kukus putih telur.
Resep ini lahir konon ketika putih telur tidak terpakai saat membuat kue kering lebaran karena pembuatan kue kering hanya menggunakan kuning telur saja.
Brownies sendiri menjadi semakin nikmat saat disantap bersama teh hangat atau kopi sebagai suguhan tamu ataupun cemilan sore.
Baca Juga: Jika Ingin Miliki Gigi Putih Cemerlang, Berikut 4 Bahan Murah dan Efektif yang Bisa Anda Coba
Baca Juga: 10 Kebiasaan Sehari-hari yang Bisa Membuat Seseorang Terlihat Lebih Muda dari Usianya
Berikut ini resep dan cara membuat brownis kukus putih telur yang lembut dan coklat yang terasa sekali.
Bahan A:
350 gr putih telur
1 sdt SP
180 gr gula pasir
Bahan B:
140 gr tepung terigu protein sedang
35 gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
Bahan C:
100 gr DCC
125 ml minyak sayur
2 sachet SKM
Baca Juga: Dua Resep Makanan Lezat Pengganti Nasi Bagi Pelaku Diet Karbohidrat
Baca Juga: Ada 5 Bahan Alami Ampuh Mengusir Semut dari Rumah
Cara membuat:
- Panaskan kukusan dengan api sedang
- Tim DCC, setelah lumer masukkan minyak dan SKM aduk rata, sisihkan
- Mixer putih telur dan SP, setelah berbusa masukkan gula secara bertahap mix hingga kental
- Masukkan bahan B yang sebelumnya sudah diayak terlebih dahulu, mixer dengan kecepatan rendah
- Masukkan bahan C yang sudah di Tim diatas aduk dengan spatula hingga rata, masukkan kedalam loyang uk. 20*20 (loyang sudah dialasi kertas dan dioles margarin). Kukus selama kurang lebih 25 atau sampai matang
- Hias dan beri topping sesuai selera, siap disajikan.
Untuk hasil yang maksimal lapis tutup dandang saat mengukus dengan lap bersih agar uap dandang tidak menetes pada kue.
Adapun tekstur dari brownies kukus putih telur tersebut adalah sangat lembut seperti sponge dan saat digigit terasa kenyal dan rasa cokelatnya sangat terata.
Jika ditekan dengan tangan terasa basah karena campuran minyak dan cokelat batang yang dicairkan tersebut.
Resep ini juga sangat cocok unttuk dijadikan ide bisnis bagi pebisnis kue dan makanan. Selamat mencoba dan semoga sukses.***