WARTA LOMBOK – Menyambut malam tahun baru berbagai momen spesial bisa dilakukan salah satunya membakar ikan saat berkumpul bersama keluarga.
Hal tersebut telah menjadi tradisi terlebih lagi para muda-mudi yang sangat semangat menghitung mundur detik demi detik pergantian tahun.
Namun, resep di bawah ini merupakan resep yang berbeda dengan resep ikan bakar yang sering dilihat dipinggir jalan yang ini tentunya lebih enak.
Baca Juga: Tak Perlu Repot ke Warung, Ini Dia Resep Ayam Pop yang Tak Kalah Enak dengan yang Dijual
Berikut ini resep dan cara membuat ikan patin bakar kecap yang gurih dan sensasi kecapnya sangat terasa.
Ikan Patin Bakar Kecap
Bahan:
2 ekor ikan patin atau sesuai selera
1 Jeruk nipis ambil airnya
Garam dan lada secukupnya, cuci bersih ikan lalu kucuri jeruk nipis dan garam lada sisihkan.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Virgo Hari ini 5 Desember 2021
Bumbu halus marinasi:
10 bawang putih
1 sdm ketumbar
2 jempol jahe
1 sdt lada
Kaldu jamur secukupnya
Baca Juga: Ramalan Zodiak Leo Hari ini 5 Desember 2021
Bahan olesan:
1 sdm bumbu halus diatas
3 sdm kecap manis
2 sdm air jeruk nipis/limau
2 sdm mentega/margarin lelehkan
Kaldu jamur sejumput
Cara buat:
1.tumis bumbu halus dg sedikit minyak sampai matang dan tidak langu. oleskan bahan halus marinasi ke setiap ikan lalu diamkan 20 menit.
Baca Juga: Kembali ke India untuk Debut Bollywood, Suhana Khan Bagikan Foto Menawan di New York
2.pindahkan ikan ke alat bakaran
3.bakar ikan sambil dioleskan bumbu olesan kecap tadi sampai ikan matang kedua sisi ,sajikan.
Resep sambal mentah:
2 tomat merah
5 cabe rawit hijau
10 cabe rawit merah
1 sdm terasi bakar
1 sdm gula
Kaldu jamur atau garam secukupnya
1 jeruk limau
Selamat mencoba.***