Network
WARTA LOMBOK - Peyek udang di Indonesia sanagat digemari oleh semua kalangan.
Peyek udang selain lezat juga dikenal kaya protein sehingga siapapun yang mencicipinya akan semakin ketagihan.
Selain menjadi cemilan sebagai teman ngopi, peyek udang juga ternyata enak loh untuk teman nasi putih sebagi kerupuk.
Baca Juga: Makan Nasi Hangat dengan Oseng Kikil Pedas Dijamin Bikin Nambah, Simak Resep dan Cara Membuatnya
Agar tidak penasaran langsung saja dijabarkan resep dan cara membuat Peyek Udang yang dikutip dari instagram @mrs.wijaya
Bahan:
- 250 gr udang segar uk kecil, buang kepalanya
- 100 gr tepung beras
- 50 gr tepung sagu
- 250 ml santan agak kental
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung b.putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm kencur
- 1 cm kunyit
- 1 sdt penuh ketumbar bubuk
- 3 lbr daun jeruk
- Garam & peyedap jamur secukupnya
Baca Juga: Balika Vadhu: Shiv Sedih, Ia Mendapat Pesan dari Kajang, Anandhi Menangis Histeris, Shiv Dapat Pesan Apa Ya?
.
Cara:
1. Campur jadi satu duo tepung, santan, bumbu halus, aduk rata koreksi rasa dan masukkan udang yg sdh dicuci.
2. Panaskan minyak dgn api sedang, ambil adonan 1sendok sayur sertakan beberapa ekor udangnya, tuang tipis melebar kedinding wajan,goreng hingga krispi, angkat tiriskan. Sajikan.
Demikian resep sederhana dan proses pembuatan peyek udang tersebut.***
