Network
WARTA LOMBOK - Mi instan adalah salah satu makanan praktis yang populer di seluruh dunia.
Namun di balik harganya yang terjangkau dan mudah disiapkan, mi instan diketahui mengandung sedikit nutrisi serta jumlah natrium dan monosodium glutamate (MSG) yang terbilang tinggi.
Adanya kontroversi tersebut terus memunculkan pertanyaan mengenai apakah mi instan memiliki efek kesehatan yang merugikan atau tidak.
Baca Juga: Kunyit hingga Kemangi, Inilah 5 Tumbuhan Herbal yang Efektif Mengatasi Diabetes dan Hipertensi
Bahan-bahan khas dalam mi antara lain tepung, garam dan minyak kelapa sawit.
Paket penyedap rasa dalam satu bungkus mi umumnya mengandung garam, penyedap rasa dan MSG.
Meskipun ada banyak variabel antara merek dan rasa mi instan yang berbeda, sebagian besar jenis mi yang beredar di pasar memiliki nutrisi tertentu yang nyaris sama.
Sebagian besar jenis mi instan cenderung rendah kalori, serat, dan protein, dengan jumlah lemak, karbohidrat, natrium, dan mikronutrien tertentu yang lebih tinggi.
Diketahui kebanyakan mi instan mengandung bahan yang dikenal sebagai MSG, bahan tambahan makanan yang umum digunakan untuk meningkatkan rasa pada makanan olahan.
MSG secara alami dapat ditemukan dalam produk seperti protein nabati terhidrolisis, ekstrak ragi, ekstrak kedelai, tomat dan keju.
