WARTA LOMBOK – Chiken Pok Pok kali ini jika disajikan bersama sambal matah tentunya akan menambah kelezatan rasa dan meningkatkan nafsu makan.
Disajikan dengan nasi hangat dan teh dingin tentunya akan semakin sempurna.
Berikut ini resep Chiken Pok Pok Sambal Matah yang cocok juga untuk bisnis kuliner.
Sambal Matah dan Chicken Pok Pok
Bahan:
4 batang serai ambil bag.putihnya
8 siung bawang merah
15 butir cabe rawit
4 lembar daun jeruk
4 buah jeruk kunci(peras airnya)
4 sendok mkn minyak panas
Garam gula secukupnya
Cara Membuat:
-Iris halus serai,bawang merah dan cabe rawit dan daun jeruk.
-Masukan dlm bowl lalu campur dengan air jeruk kunci,dikit garam dan gula,lalu remas remas sampai tercampur rata (tangan sarung pake plastik ya).
-Dan siram dengan minyak panas,aduk rata.
Tes rasanya bila sudah pas pedas asin manis segerrrrnya.siram diatas chicken pokpok.
Chicken Pok Pok
Bahan:
350gram dada ayam fillet
1butir telur ayam
2 sendok mkn tepung maizena+
1sendok mkn FiberCreme
Secukupnya tepung serbaguna
Bumbu marinated:
4siung bawang putih(parut)
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
1/2sendok teh penyedap jamur
3sendok mkn air jeruk kunci
Baca Juga: Sepaket Menu Makan Siang Komplit, Tumis Tauge Tahu hingga Udang Goreng Kriuk, Cocok untuk Bekal Kerja Suami
Cara bikin:
- Potong dadu dada ayam lalu marinated dengan bumbu sampai meresap(me: simpan dlm kulkas -+2jam).
- Campur tepung maizena+ fibercreme lalu balur merata ke potongan ayam.
- Kocok merata telur lalu tuang ke dlm potongan ayam bertepung tadi dan balur merata.
- Tuang tepung serbaguna dalam wadah balur merata ke potongan ayam sambil sedikit diremas, sampai habis.
- Panaskan minyak goreng banyak lalu goreng sampai golden brown, angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan sambal matah.
Selamat mencoba semoga bermanfaat.***