WARTA LOMBOK - Telur gabus keju sangat pas dijadikan isi stoples camilan saat Lebaran.
Telur gabus keju merupakan camilan renyah yang terbuat dari tepung tapioka, mentega, telur, dan keju.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @dewi.yuliana23 pada 6 Oktober 2022, berikut resep telur gabus keju.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Udang yang Gurih, Menu Pelengkap Makan Siang, Padukan dengan Saus Telur Asin
Bahan :
200 gr tepung tapioka
2 butir telur uk. sedang
80-100 gr keju parut
1-2 sdm margarin
1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Kuning yang Harum dan Gurih, Begini Cara Bikinnya, Super Gampang dan Anti Gagal
sejumput kaldu jamur (optional)
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Campur telur, margarin, keju, garam dan kaldu jamur aduk rata (bisa juga diblender sebentar, agar kejunya lebih halus)
2. Tambahkan tepung tapioka aduk rata dan uleni sampai kalis
3. Ambil sedikit saja adonan lalu bentuk lintingan dengan tangan (bentuk lintingannya jangan terlalu besar/gendut karna nanti akan mengembang)
4. Taruh setiap hasil lintingan di wajan yang berisi minyak dingin
5. Setelah cukup banyak hasil lintingannya (jangan terlalu banyak juga karna akan mengembang saat digoreng) baru nyalakan api sedang, jangan diaduk dulu agar tidak hancur, biarkan adonan agak mengembang/naik dulu baru aduk perlahan dan masak sampai berubah warna kuning keemasan
6. Angkat tiriskan, dinginkan sebelum masuk toples
Demikian resep telur gabus keju, selamat mencoba.***