WARTA LOMBOK - Nastar keju salah satu kue yang biasa disajikan saat Hari Raya baik Idul Fitri maupun Hari Raya Idul Adha.
Bahan kue nastar keju tidak sulit dicari, karena banyak dijual baik di pasar, toko, dan warung terdekat.
Resep kue nastar ini menggunakan parutan keju edam sebagai toppingnya biar terlihat lebih menarik selain rasanya yang lezat.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @dewi.yuliana23 pada 6 Oktober 2022, berikut resep nastar keju
Bahan :
75 gr butter (me.. anchor)
50 gr margarin
1 kuning telur
40 gr gula halus
25 gr susu bubuk
25 gr maizena
160 gr terigu pro. rendah
60 gr keju cheddar parut
Isi :
selai nanas homemade
Blender/haluskan 2 buah nanas ukuran
sedang masak dengan menambahkan 3
cm kayu manis dan 4 butir cengkeh
sampai airnya menyusut lalu tambahkan
100 gr gula/sesuai selera, masak
sampai benar2 kering, angkat dinginkan,
ambil kira kira 1/2 sdt selai bentuk bulat
lakukan sampai habis, simpan kedalam
kulkas sampai siap digunakan
Olesan :
1 kuning telur dan sedikit susu cair
Cara Membuat :
1. Mixer butter, margarin, kuning telur dan gula halus sampai tercampur rata
2. Masukkam tepung, susu, maizena yang sudah diayak, aduk pakai spatula
3. Masukkan keju parut aduk rata
4. Ambil adonan kira kira 1 sdt pipihkan isi dengan selai nanas lalu bulatkan/bentuk sesuai selera
5. Panggang di oven yg sudah dipanaskan disuhu 160 C° selama 15-20 menit, keluarkan dr oven diamkan sebentar lalu oles dengan bahan olesan (bisa ditaburi keju) oven kembali sampai matang/kecoklatan (sesuai oven masing2)
Demikian resep nastar keju , selamat mencoba.***