WARTA LOMBOK – Gimbab adalah jenis makanan Korea yang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan rumput laut. Gimbab juga cocok sebagai makanan yang dibawa piknik, hiking atau aktivitas lain di luar ruangan.
Gimbab memiliki rasa yang renyah karena adanya sayuran seperti acar lobak, kimchi, dan mentimun. Cita rasa yang ditemukan dari gimbab juga asam dari bahan kimchi dan manis dari wortel dan daging di dalamnya.
Pembuatan gimbab sangat sederhana dan simpel, bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan di pasar. Anda juga bisa mengkreasikannya sendiri di rumah sesuai selera.
Baca Juga: Dijamin Nagih! Inilah Resep Minuman Segar Rumahan, Sangat Cocok Jadi Menu Berbuka Puasa
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resepkorea pada Jumat, 4 Februari 2022, berikut resep resep rumahan, cara mudah membuat gimbap enak dan renyah, cocok sebagai makanan piknik ala korea.
Bahan nasi :
1. 3 cup nasi pulen
2. Minyak wijen
3. Kaldu bubuk, garam, gula, lada
Bahan Bulgogi :
1. 100-200 gr ayam fillet
2. 2 sdm kecap asin
3. gula 2 sdm
4. ½ sdm minyak wijen
Acar Timun :
1. buah timun, buang biji, potong memanjang
2. Gula 1-2 sdm
3. 1 sdm cuka
4. Secubit garam
Lainnya :
Baca Juga: Anda Sering Minum Kopi Setiap Hari? Inilah 3 Khasiat dan Manfaat Kopi yang Penting Anda Ketahui
1. 3-4 butir telur
2. 1 buah wortel, iris korek
3. 1 ikat bayam
4. 3-5 buah sosis, belah empat
5. Minyak untuk menumis
6. Kaldu bubuk, gula, lada
7. Nori secukupnya
8. Minyak wijen
9. Biji wijen
Cara membuat :
Baca Juga: Suka Makan Sayur! Berikut Manfaat dan Khasiat Konsumsi Kol yang Baik untuk Kesehatan
1. Campurkan semua bahan bulgogi, marinasi minimal 30 menit atau taruh semalaman di kulkas.
2. Balurkan timin dengan semua bahan, diamkan dikulkas sampai meresap. Keluarkan dari kulkas peras airnya.
3. Masukkan semua bahan nasi, aduk rata.
4. Rebus air dengan sejeput garam sampai mendidih, masukkan bayam, rebus sampai sedikit lay kutang lebih 3 menit, tiriskan, rendam dalam es sebentar, peras airnya, beri minyak wijen dan bumbu, aduk rata.
5. Pan fry sosis sampai agak berkulit.
6. Kocok telur, beri seasoning, pan fry di wajan, potong memanang.
7. Tumus wortel dengan sedikit minyak, bumbu beri, tumis sampai lay, angkat.
8.Tumis bulgogi dengan sedikit minyak sampai berubah warna dan air menyusut habis.
9. Ambil selembar nori, beri nasi tipis-tipis, sisakan 1,5 cm dibagian ujung, beri bahan isian secukupnya, gulung padatkan.
10. Untuk mayak kimbab, potong nori jadi 4, ambil selembar, isi nasi tipis-tipis, sisakan 1 cm di bagian ujung, beri isian secukupnya aja, gulung padatkan.
11. Oles permukaan kimbab dengan minyak wijen, taburi biji wijen diatasnya.
Selamat mencoba.***