WARTA LOMBOK - Ternyata bawang putih tidak hanya enak untuk dijadikan bumbu lauk makan, justru semakin membuat kue kering semakin kaya akan rasa.
Kali ini, ada kue kering dengan tambahan bawang putih. Aromanya akan semakin nikmat sehingga menjadi isian toples paling membuat kita penasaran.
Langkah membuat kue kering bawang putih ini bisa Anda coba sendiri di rumah. Cara mudah yang bisa diikuti oleh semua orang. Lebaran nanti toples akan terisi penuh.
Baca Juga: RENDAH KALORI! Begini Cara Buat Mango Sago Versi Diet untuk Takjil Buka Puasa di Bulan Ramadhan
Berikut wartalombok.com telah merangkum resep kue kering dengan bahan pelengkap bawang putih dari YouTube Cooking with Hel.
Bahan Kering:
- terigu protein sedang / rendah 200 gr
- susu bubuk 27 gr
- bubuk bawang putih 1 sdt
- parsley kering 1 sdm
Bahan Lainnya:
- keju edam parut 50 gr (kalo pakai cheddar, parut dan diamkan kulkas minimal 1 jam dulu)
- butter 150 gr (bisa pakai margarin / kombinasi margarin)
- kuning telur 1 butir
Baca Juga: Super Krispi! Berikut Resep Memasak Ayam Krispi Lezat Renyah dan Mudah
Olesan: Kuning telur
Topping: Keju cheddar parut, parsley kering
Langkah Pembuatan:
- Langkah pertama, siapkan wadah berisi 200 gram tepung terigu protein sedang atau rendah.
- Tambah 27 gram susu bubuk, 1 sdt bawang putih bubuk, dan 1 sdm parsley. Aduk bahan kering hingga rata.
- Di wadah lain, masukkan 150 gram butter (bisa menggunakan kombinasi 75 gram butter dan 75 gram margarin) dan 1 butir kuning telur. Aduk pakai whisk.
- Tambahkan keju cheddar parut yang telah didiamkan selama 1 jam di kulkas. Aduk sampai tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan bahan kering. Campur hingga rata memakai spatula, tekstur adonan akan semakin liat.
- Pindahkan adonan ke alas kerja. Pipihkan menggunakan rolling pin atau alat lain, sesuaikan ketebalan dengan selera masing-masing.
Baca Juga: Makanan Khas Lombok! Berikut Resep Ayam Taliwang yang Mudah dan Praktis
- Kemudian, potong adonan kue yang telah pipih. Sesuaikan ukuran sekali gigit agar tidak terlalu besar. Anda bisa pakai pisau yang berbentuk melekuk.
- Selanjutnya, olesi bagian atas adonan kue dengan kocokan telur. Beri topping keju parut dan parsley kering.
- Tata adonan kue ke loyang, beri jarak supaya tidak lengket. Masukkan ke oven yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Oven dengan suhu 140-150 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Saat setengah jalan, tukar posisi loyang agar matang merata.Kue kering yang telah matang, siap ditata di dalam toples cantik dan selamat mencoba.***