Resep Cara Membuat Kue Mata Roda, Jajanan Tradisional Indonesa Dari Singkong

WARTA LOMBOK - Kue mata roda adalah jajanan tradisional Indonesia yang termasuk dalam golongan kue basah.

Kue mata roda terbuat dari singkong dan pisang. Penyajian kue mata roda ditaburi kelapa parut sehingga menghasilkan rasa manis dan asam dari kue.

Disebut mata roda karena kue ini berbentuk bulat dan di tengahnya terdapat pisang yang sekilas menyerupai mata.

Baca Juga: Getuk Lindri, Berikut Resep dan Cara Membuat Makanan Tradisional Dari Singkong

Nah berikut ini adalah resep dan cara membuat kue mata roda sebagaimana dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @nana_hanif7 pada Kamis, 3 Februari 2022.

Bahan-bahan :

1. 500 gram singkong, dikupas dan dicuci lalu diparut

2. 130 gram gula pasir

3. 1/4 buah kelapa setengah tua, parut