Network
WARTA LOMBOK – Hotteok adalah makanan khas Korea yang terbuat dari tepung ketan. Bentuknya bundar dan disebut sebagai pancake manis khas Korea.
Biasanya hotteok berisi kombinasi gula merah, madu, kacang pinus, cokelat dan pasta kacang.
Hotteok memiliki rasa yang manis dan lembut. Jajanan satu ini juga cocok dipadukan dengan susu hangat dan es teh manis. Selain rasanya yang manis, mengolah hotteok juga sangat mudah dan simpel.
Baca Juga: Resep Membuat Omelete Gulung Enak dan Gurih Ala Korea, Cocok Sebagai Menu Sarapan Pagi
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resepkorea pada Jumat, 25 Februari 2022, berikut resep lengkap dan mudah mengolah hotteok.
Bahan :
1. 17 sdm terigu serbaguna (segitiga biru)
2. 3 sdm tepung ketan
3. 2 sdm gula
4. ¼ sdt garam
5. 125 ml air
6. 1 sdt ragi
7. 1 sdm minyak
Bahan isian :
1. 3 gula pasir (aslinya gula merah)
2. Kacang tanah sangria blender kasar
3. 1 sdt bubuk kayu manis
Cara membuat :
1. Campurkan bahan kering kecuali garam. Aduk lalu tambahkan air (teksturnya memang agak lengket).
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Puding Roti Lembut, Lebih Nikmat Disajikan Dalam Keadaan Dingin
2. Lalu tambahkan garam dan minyak, aduk hingga meratalalu tutup dan diamkan selama 1 jam.
3. Setelah 1 jam, adonan mengembang. Beri minyak pada tangan lalu uleni sebentar.
4. Ambil adonan secukupnya, lalu beri isian. Tutup rapat adonan.
Baca Juga: Berikut 5 Manfaat Minyak Kelapa untuk Kesehatan Rambut Kata dr. Saddam Ismail
5. Siapkan teplon isi sedikit minyak, goreng sambil ditekan-tekan agar pipih.
6. Goreng hingga kecklatan lalu angkat.
Selamat mencoba.***
