Network
WARTA LOMBOK - Cara membuat Puding Lumut Bunga Telang membutuhkan bahan utama yang sering digunakan sebagai tanaman hias.
Bunga Telang juga sering digunakan untuk bahan minuman, seperti teh atau dibuat bahan campuran minuman lain.
Tak hanya itu, bunga Telang juga bisa dijadikan salah satu makanan yang lezat, yaitu puding bunga Telang.
Baca Juga: 18 Kumpulan Resep dan Jenis Puding Kaya Serat dan Vitamin dengan Rasa Super Nikmat
Berikut resep dan cara membuat Puding Lumut Bunga Telang sebagaimana dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @jessica_ecy pada Minggu, 6 Maret 2022.
Bahan:
- 2 bungkus agar-agar
- 200 gram gula pasir
- 200 mili santan kara
- 3 butir telur ayam
- 5 gram bunga Telang kering
- 250 mili air panas untuk membuat ekstrak bunga Telang
- 1250 mili air
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh vanilla essence
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Puding Sutra Green Tea dengan Tekstur Super Lembut
Cara membuat:
- Membuat ekstrak bunga Telang. Rendam bunga Telang dengan 250ml air panas. Biarkan hingga ekstraknya keluar lalu saring
- Kocok lepas telur
- Siapkan panci, masukkan semua bahan dalam panci lalu aduk rata
- Nyalakan kompor, masak puding dengan api sedang sambil di aduk perlahan
- Setelah mendidih kecilkan api dan biarkan mendidih sebentar karena akan terbentuk lumut dengan sendirinya, setelah itu matikan kompor
- Biarkan uap panasnya hilang dulu, baru tuang ke dalam cetakan
- Pada saat akan dituang ke dalam cetakan sebelumnya diaduk perlahan dulu supaya hasil lumutnya bisa bagus dan merata
- Setelah puding semua masuk dalam cetakan tunggu sampai dingin dan set
- Lalu keluarkan puding dari cetakan dan puding siap disajikan
Itulah resep dan cara membuat Puding Lumut Bunga Telang, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
