Network
WARTA LOMBOK – Dadar gulung merupakan makanan khas Indonesia yang dapat digolongkan sebagai penekuk yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa.
Pembuatannya sangat mudah hanya terdiri dari tepung terigu, gula, susu, atau santan, dan telur.
Selain itu, dadar gulung juga biasanya berwarna hijau karena campuran pewarna makanan atau air daun suji.
Baca Juga: Resep Membust Es Buko Pandan yang Segar dan Manis, Dessert Super Enak dan Bikin Nagih
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resep_mama_muda pada Minggu, 10 Maret 2022, berikut resep dan cara membuat dadar gulung manis dan lembut.
Bahan kulit :
1. 20 sdm penuh tepung terigu protein sedang
2. 300 ml jus daun pandan, kira-kira 10 sampai 15 lembar daun pandan ukuran sedang, potong tipis-tipis daun pandan lalu blender dan saring
3. 50 ml air biasa atau kira-kira aja, konsistensi adonan sedang, kekentalan hampir mirip adonan tepung piang goreng
