Network
WARTA LOMBOK - Cap cay merupakan olahan sederhana beragam sayur yang mengandung gizi tentunya.
Capcay juga merupakan nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara digoreng.
Jenis sayuran yang digunakan disesuaikan dengan sayuran dengan selera masing-masing. Untuk itu, Anda perlu mencobanya.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @sofivirgianti pada Kamis, 2 Juni 2022, berikut resep cap cay.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tumis Pakis, Sayuran Praktis yang Mampu Membuat Anda Gemar Makan Sayur
Bahan:
1 bongkol Kembang kol, potong²
1 bongkol sawi pokcoy, potong²
2 bh Wortel, potong serong
6 btr Bakso, iris
3 bh Sosis, iris
3 bh tongkat kepiting
1 btg daun bawang sop
1 btr Telur, kocok lepas
2 btr Bawang merah, iris
3 btr Bawang putih, cincang
Bumbu Penyedap :
2 sdm Saos tomat
2 sdm Saos sambal
1 sdm Saos tiram
1 sdm Minyak wijen
1 sdt Kecap asin
1 sdm Kecap manis
1/2 sdt Lada bubuk
1 sdt Kaldu bubuk
Garam dan gula secukupnya
2 sdm Maizena, larutkan dengan 5 sdm air
Baca Juga: Ingin Mencoba Membuat Makanan dari Olahan Tahu? Berikut Resep Membuat Tahu Isi yang Enak dan Nikmat
Cara Memasak :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih
sampai harum kecoklatan,sisihkan
dipinggiran wajan, lalu masukkan telur kocok
orak arik aduk rata, kemudian masukkan
daun bawang aduk rata lalu tambahkan 500
ml air
2. Masukkan irisan bakso, sosis, crabstick lalu
masukkan semua bumbu penyedap di
atas,kecuali maizena
3. Masukkan wortel, sawi, kol biarkan kuah
sampai mendidih. Setelah mendidih
masukkan larutan maizena aduk rata
sampai mengental. Koreksi rasa. Sajikan
Demikian resep cap cay, selamat
mencoba.***
