Network
WARTA LOMBOK - Resep dan cara membuat sate sayur yang simple bisa menjadi pilihan saat barbeque dengan tambahan bumbu kacang.
Biasanya, pesta barbeque selalu dimeriahkan dengan sate dari daging sapi, ayam, bahkan seafood yang dipanggang dengan berbagai bumbu.
Sate sayur yang relatif keras membuatnya tidak mudah lembek saat dipanggang, sehingga memberikan efek renyah yang istimewa.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sate Nabati, Sate KW yang Rasanya Tidak Kalah dari Sate Daging
Simak resep dan cara membuat sate sayur sebagaimana dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @healthymenukitchen pada Jumat, 4 Maret 2022.
Bahan:
- 5 buah baby potato dibelah dua
- 1 buah terong dipotong dadu
- 1 buah paprika merah dipotong dadu
- 1 buahh paprika hijau dipotong dadu
- 1 buahh bawang Bombay dipotong dadu
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak zaitun
Bumbu Sate Sayur:
- 200 gram kacang tanah goreng
- 5 siung bawang merah lalu panggang
Baca Juga: Resep Serta Cara Membuat Sate Ayam Madura Sambal Kacang yang Lembut dan Kental
- 3 siung bawang putih kemudian panggang
- 2 buah kemiri alu panggang
- 70 mili Sasa Santan Kelapa
- 3 sendok makan minyak
Cara membuat:
- Blender semua bahan kecuali Sasa Santan Kelapa dengan menggunakan blender
- Cuci bersih semua sayuran, kemudian potong-potong sesuai instruksi
- Tambahkan garam dan minyak zaitun, aduk hingga rata
- Tusuk semua sayuran dengan tusuk sate
- Usahakan dalam satu tusuk, terdiri dari beberapa jenis sayuran
- Buat agar warnanya bervariasi, sisihkan
- Panaskan pemanggang sate, kemudian panggang sate sayuran hingga sayuran matang
- Angkat dan sisihkan
Baca Juga: Resep Membuat Sate Kerang Rendang yang Dijamin Bikin Nagih
