Resep Oseng Labu Siam, Lauk Sederhana Tetapi Menyehatkan, Simak dengan Seksama Cara Membuatnya

WARTA LOMBOK - Siapa pun pasti sudah tidak asing dengan labu siam. Bahan makanan satu ini ternyata sangat bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan benar.

Selain itu, labu siam juga bisa dimanfaatkan dengan cara mengolahnya menjadi makanan yang enak dan menyehatkan. Nah kali ini kami akan menyajikan kepada Anda resep oseng labu siam.

Sebelum mulai membuatnya, labu siam terlebih dahulu harus dibersihkan, terutama getahnya. Selanjutnya setelah dipotong-potong, campurkan dengan garam lalu remas hingga lemas.

Baca Juga: Resep Oseng Pedas Tuna dan Tongkol Asap, Masakan Harian Rumahan Sederhana dengan Citarasa Pedas dan Gurih

Bagi Anda yang tertarik ingin membuat masakan dari labu siam, bisa simak resep labu siam ini dengan seksama.

Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @sofivirgianti pada Jumat, 17 Juni 2022, berikut resep oseng labu siam.

Bahan :

- 1 papan tempe, potong2 dadu

- 1 bh Labu siam, potong2 korek api

- 100 gr udang kecil ,buang kepalanya

- 7 bh cabe rawit , iris tipis (tambah jika suka)

- 2 bh cabe merah besar, iris tipis

- 7 btr bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- 1 cm lengkuas, geprek

- 1/2 sdt terasi matang

Baca Juga: Deepika Padukone Dilarikan Ke Rumah Sakit Saat Tengah Syuting Project K, Ini Alasannya

- 2 lbr daun salam

- 1 sdt gula pasir

- Garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Kupas labu siam, kemudian potong² bentuk korek api, beri sedikit garam, remas² sampai agak lemas, cuci, tiriskan.

2. Iris tempe bentuk dadu, goreng sebentar. Sisihkan.

Baca Juga: Kacaunya Multiverse Versi Dan Kwan dan Daniel Scheinert di Film Everything Everywhere All at Once

3. Tumis duo bawang, cabe rawit, cabe merah,lengkuas dan daun salam sampai benar2 matang dan berbau harum.

4. Masukkan terasi kemudian aduk rata.

5.  Masukan udang, aduk sampai udang berubah warna kemudian masukkan labu siam, beri sedikit air 100 ml sambil terus diaduk sampai agak layu.

6. Masukan tempe, aduk rata dan tambahkan garam dan gula (saya pake kaldu bubuk, klo gak suka bisa di skip), aduk rata sampai labu siam masak dan layu.

7. Koreksi rasa, sajikan. 

Demikian resep oseng labu siam. Selamat mencoba.***