Network
WARTA LOMBOK - Menu masakan tongseng dikenal memiliki rasa yang gurih dan lezat dengan kuah santan yang selalu bikin ngiler.
Kali ini kami sajikan kehadapan Anda resep membuat tongseng daging sapi yang dijamin bisa membuat Anda menambah nasi.
Tongseng bisa diolah dari daging kambing, daging sapi, atau daging ayam. Bumbu gulai yang harum dengan campuran cabai dan sayuran membuat makanan ini terasa lezat dan gurih.
Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @luis_widarto pada Minggu, 26 Desember 2021, berikut resep membuat tongseng daging sapi.
Bahan :
- 250 gr daging sapi, potong sesuai selera
- 5 lembar kubis, rajang kasar
- 1 buah tomat merah, belah jd 6
- 1 batang daun bawang, rajang
- 700 ml air
- 15 buah cabe rawit
Bahan lainnya :
- 60 ml santan kental
- 1 sdm kecap manis
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm kayu manis
- 2 buah kapulaga
- 1 buah pekak (bunga lawang)
- 2 butir cengkeh
- 1 sdm gula merah
- garam secukupnya
Baca Juga: Ramalan Zodiak Sagitarius Kamis, 23 Juni 2022: Jika Berniat Melakukan Investasi, Ini Adalah Waktu yang Tepat
Bumbu dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 butir kemiri disangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- sejimpit jinten
- 1/4 buah pala
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak masukkan bumbu halus, tambahkan bahan lainnya kecuali santan, kecap manis, gula dan garam.
2. Tumis bumbu sampai harum dan tanak,masukkan potongan daging kambing, aduk sebentar sampai daging berubah warna.
3. Masukkan air, kemudian rebus daging sampai empuk.
4.Terakhir tambahkan santan, kecap manis, potongan kubis, tomat, gula dan garam.
5. Sesekali diaduk, tunggu sampai mendidih, cicipi rasa, angkat.
Demikian resep mmembuat tongseng daging sapi. Selamat mencoba.***
