Tampilan Menggoda dan Menawan, Berikut Resep dan Cara Membuat Blackforest Cake, Kue dengan Lapisan Cokelat

WARTA LOMBOK - Kue dengan lapisan cokelat yang disusun bertumpuk dikenal dengan sebutan blackforest cake.  

Daya tarik blcakforest cake ini terletak pada lapisan krim putih yang dioles di bagian atas dan ditambahkan dengan ceri merah sebagai hiasan.

Nah kali ini kami akan menyajikan resep dan cara membuat blackforest cake dengan tampilan menawan dan menggoda.

Baca Juga: Manis dan Mudah! Berikut Resep Membuat Brownies Kukus Lembut, Enak dan Simpel, Dijamin Nagih

Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @linagui.kitchen pada Rabu, 22 Juni 2022, berikut resep membuat mini blackforest cake.

Bahan A :

• 10 butir telur

• 200 gram gula pasir, sesuaikan

• 10-12 gram sp/emulsifier

Bahan B :

• 120 gram tepung pro sedang

• 25 gram coklat bubuk

• 20 gram tepung maizena

• 20 gram susu bubuk * diayak

Bahan C :

• 200 gram butter, lelehkan

• 1 sdt pasta blackforest

Baca Juga: Ramalan Zodiak Aries Hari ini 23 Juni 2022Ini akan meningkatkan kualitas kerja Anda secara tidak terduga.

Bahan filling & topping :

• Air blackcherry kalengan secukupnya

• 1 sdt rhum (boleh skip utk yg muslim)

• Blackcherry kalengan

• Buttercream/whippcream

• Dark chocolate diiris/diserut

• Fresh dark cherry tangkai

Cara membuat :

1. Panaskan oven 1700C. Siapkan loyang sesuai keinginan. Oles dengan margarine. Alasi dengan baking paper. Sisihkan.

2. Bahan C : Lelehkan butter, matikan api, tuang pasta blackforest, aduk. Sisihkan.

3. Kocok semua bahan A menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur, lalu naikkan speed tinggi. Kocok hingga adonan mengembang, pucat dan kental berjejak.

Baca Juga: Olahan Sederhana! Catat Resep Ayam Woku Gurih, Pedas dan Aroma yang Menggiurkan

4. Masukkan secara bertahap bahan B yang sudah diayak, kocok perlahan dgn kecepatan rendah. Matikan mixer.

5. Kemudian tuang bahan C, Aduk rata dengan spatula hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang.

6. Panggang dalam oven kurang lebih 18-20 menit sampai matang (permukaan sudah berkulit dan dipegang tidak lengket)

7. Angkat keluar dari oven, diamkan 5 menit kemudian keluarkan dari loyang.

8. Oles cake/celup dengan campuran air blackcherry dan rhum menyeluruh ke atas permukaan potongan cake, kemudian oles whippingcream/buttercream, susun dark cherry kalengan dan tutup dengan potongan cake lain

9. Hias sekeliling cake dengan buttercream/whippcream, coklat iris/serut dan dark cherry tangkai sesuai selera.

Demikian resep dan cara membuat mini blackforest cake. Selamat mencoba.***