Network
WARTA LOMBOK – Hai bunda, kali ini Mimin akan membagikan resep puding Taro coklat yang lembut, enak, dan tidak bikin enek.
Puding merupakan salah satu jenis makanan penutup yang sudah biasa dikonsumsi oleh masyarakat.
Namun saat ini, puding tidak hanya disajikan setelah makan utama, tetapi bisa juga dinikmati di segala suasana.
Baca Juga: Renyah dan Gurih, Berikut Resep dan Cara Membuat Pangsit Kacang Coklat
Kepopuleran puding kian hari makin bervariasi baik dari bentuk dan rasanya, seperti puding Taro coklat salah satu kreasi dengan mencampurkan dua rasa dalam satu puding.
Makanan pelengkap ini sangat cocok jadi hidangan pada acara resmi maupun acara santai. Selain itu, puding sangat baik menemani saat berkumpul bersama keluarga.
Untuk lebih jelasnya, simak resep puding taro coklat. Dikutip warta lombok.com dari akun Instagram @linagui.kitchen.
Baca Juga: Perbedaan Telur Putih dan Telur Coklat, Mana yang Lebih Baik?
PUDING TARO COKLAT
Coklat (Inner)
Bahan-bahan:
• 1 bungkus agar-agar bening
• 120 gram gula pasir
• 800 ml susu cair UHT plain/coklat
• 40 gram kakawa chocolate drink
• 15 gram coklat bubuk
• 1 butir kuning telur
• 40 gram dark coklat
Cara membuat:
• Campur susu, agar-agar, gula, coklat bubuk dan kakawa choco drink, aduk rata.
• Kemudian masak hingga hampir mendidih, lalu masukkan dark coklat.
• Ambil sedikit adonan campur ke kuning telur, aduk-aduk masukkan ke dalam adonan pudding coklat. Masak hingga mendidih.
• Tunggu uap panas mulai hilang dan tuang ke dalam loyang agar-agar
• Diameter 18 cm, sisakan sedikit adonan untuk membuat motif acak di cetakan besar.
• Biarkan adonan sampai set.
Baca Juga: Resep Membuat Puding Mangga, Makanan Kesukaan Si Kecil dengan Tekstur Lembut dan Manis
Pudding Taro (Outer)
Bahan-bahan:
• 2 bungkus Agar-agar bubuk
• 1 kaleng Susu kental manis
• 50 gr Kakawa Taro Flavor drink
• 1300 ml Susu cair UHT plain
• Beberapa tetes Pewarna ungu.
Cara membuat:
• Campur semua bahan di atas masak sampai mendidih dan matang, diamkan sebentar hingga uap panas berkurang.
• Tuang menggunakan sendok sayur sedikit demi sedikit di loyang yang sudah diiberi motif, tuang pelan-pelan agar tidak terlepas motifnya, isi sampai sekitar 2 cm.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Puding Lemon, Kue Favorit Sebagai Hidangan Penutup dengan Citarasa Manis Asem
• Tunggu adonan sampai agak set/bisa dimasukkan ke kulkas sebentar saja atau taruh es batu di bawah cetakan taruh pudding coklat (inner) yang sudah set kedalam loyang besar.
• Tuang sisa adonan pudding taro perlahan hingga habis dan penuh
• Tunggu sampai benar-benar set dan dingin, masukkan dalam kulkas keluarkan pudding dari cetakan, siap dipotong-potong, dan sajikan.
Sekian resep puding coklat dan puding taro yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba, semoga berhasil.***
