Resep Sambal Udang Rebon Pedas, Manis, dan Gurih

1. Panaskan secukupnya minyak, goreng bawang putih, terasi, sereh, cabe merah hingga layu sekitar 5 menit, angkat.

2. Ulek cabe, garam, gula (halus/kasarnya sesuai selera).

3. Panaskan sisa minyak tadi, masukkan bawang merah iris, tumis hingga harum.

4. Masukkan cabe ulek, aduk hingga bumbu layu.

5. Masukkan udang rebon, aduk-aduk sambil koreksi rasa.

6. Masak hingga sambal matang dan tanak.

7. Setelah dingin, simpan di wadah.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Steak Tempe, Makanan Ala-Ala Eropa yang Mewah dan Enak

Notes:

• Jangan memberi garam terlalu banyak, sedikit dulu karena udang rebon ini agak asin. Tambahkan garam di akhir jika kurang.