Network
WARTA LOMBOK - Kreasi olahan makanan berbahan dasar mie memang tidak ada habisnya. Tetapi mungkin Anda belum terlalu familiar dengan mie kangkung terasi.
Resep mie kangkung terasi ini bisa dijadikan sebagau lauk pendamping nasi saat makan siang atau makam malam.
Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah. Anda bisa mengkreasikannya dengan cara berkuah maupun kering.
Yuk bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya untuk lauk pendamping nasi, bisa mengikuti resep lengkapnya di dalam artikel ini .
Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @tinalim88, berikut resep dan cara membuat mie kangkung terasi.
Bahan :
~ 250 gr mie basah, bilas air bersih
~1 ikat kangkung, petik, cuci bersih
~1 bh tomat iris tipis
~ segenggam tauge
~ daging ayam,potng2
~ 1 btr telur, kocok lepas
~ 2 sdm sambal terasi
~ 1 sdm kecap asin
~ 2 sdm kecap manis
~ 4 siung bwg putih, cincang halus
~ lada, garam, kaldu jamur sesuai selera
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih hingga wangi, masuk telur, orak-arikkan daging ayam, aduk rata.
2. Masukan tauge, kangkung, tomat, mie aduk rata, tambahkan sedikit air.
3. Lalu masukan kecap manis/asin, lada, garam, kaldu jamur, sambal terasi.
4. Aduk-aduk dan biarkan mendidih, bumbu meresap test rasa, matikan api, angkat.
5. Tabur bawang goreng, sajikan hangat.
Demikian resep dan cara membuat mie kangkung terasi. Selamat mencoba.***
