Network
WARTA LOMBOK – Ati ampela merupakan salah satu bahan dasar masakan yang dapat di olah menjadi berbagai macam menu varian makanan.
Selain itu ati ampela juga ternyata termasuk jenis maskan yang mudah di olah serta dapat di temukan di mana-mana.
Salah satu menu masakan yang bisa di olah dari bahan dasar ati ample adalah ati ampela saus tiram.
Baca Juga: Resep Tahu Tempe Bacem, Begini Cara Simpel Membuatnya, Rasanya Tetap Gurih dan Nikmat Bikin Nagih
Rasanya yang nikmat tentu membuatnya bayak peminat baik dari kalangan orang tua, anak muda hingga anak-anak.
Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @tips_masakenak pada 27 September 2022, berikut resep dan cara bikin ati ampela kentang saus tiram.
Ati Ampela Kentang Saus Tiram
Bahan :
• 5 pasang ati ampela, rebus dgn jahe, lengkuas, salam dan sedikit garam hingga matang. Potong dadu Sisihkan.
• 2 buah kentang, kupas potong dadu, goreng hingga matang. Sisihkan
• 1 buah tomat, potong-potong.
• 3 buah cabe hijau, iris serong.
• 2 sdm kecap manis.
• 2 sdm saus tiram.
• 250ml air matang.
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Batik, Camilan Favorit dengan Tampilan Menarik, Rasanya Super Lezat dan Lembut
• Garam, gula secukupnya.
• 1sdt air jeruk limau.
Bumbu daun :
• 2 cm jahe geprek.
• 2 cm lengkuas geprek.
• 1 lembar daun salam.
• 2 lembar daun jeruk.
Bumbu halus :
• 6 buah bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 1 cm kunyit.
• 4 buah cabai merah.
• 4 buah cabai rawit merah.
Cara buat :
1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum lalu masukan ati ampela aduk rata.
2. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam gula,Koreksi rasa.
Baca Juga: Resep Tahu Tempe Bacem, Begini Cara Simpel Membuatnya, Rasanya Tetap Gurih dan Nikmat Bikin NagihBaca Juga: Yuk Cobain Resep Udang Asam Manis, Dijamin Nambah Nafsu Makan
3. Masukan kentang dan cabe hijau, Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, sesaat sebelum di angkat masukan tomat dan air jeruk limau. sajikan.
Itulah resep dan cara bikin ati ampela kentang saus tiram, selamat mencoba.ya bun***
