Network
WARTA LOMBOK - Punya singkong di rumah tapi bingung mau dibuat apa?
Ada baiknya Anda mencoba resep olahan singkong dengan bahan sederhana ini yang sangat cocok jadi ide jualan.
Selain menggunakan bahan dasar singkong yang mudah ditemukan, olahan singkong ini juga menggunakan bahan-bahan sederhana.
Baca Juga: Resep Sayur Terong Teri Kuah Santan, Menu Ndeso yang Bikin Nagih
Bahkan cara membuat resep olahan singkong ini sangat mudah dan tidak memerlukan banyak waktu.
Meski menggunakan bahan-bahan yang cenderung sederhana namun olahan singkong ini memiliki peluang mendatangkan keuntungan.
Simak dan ikuti langkah demi langkah proses pembuatan cemilan yang lembut dan kenyal berbahan singkong ini.
Bahan-bahan:
500 gr singkong yang sudah diparut
125 gr gula pasir
135 ml santan
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanila
1 sdm bubuk agar agar putih
Baca Juga: Resep Tempe Bacem Bumbu Meresap Sampai Dalam, Yuk Intip Rahasianya!
4 tetes pewarna makanan/secukupnya (merah, hijau dan kuning)
Bahan Pelengkap:
1 lbr daun pandan
100 gr kelapa parut
1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Parut 500 gr singkong, masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan 135 ml santan, 125 gr gula pasir, msukan 1/4 sdt garam dan vanila, masukkan juga 1 sdm bubuk agar-agar putih.
- Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata, setelah itu bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama rata.
- Masing-masing adonan diberi warna hijau, kuning, dan merah untuk warna bisa menyesuaikan sesuai selera.
Baca Juga: Kentang dan Wortel Ditambah Telur, Siapa Sangka Jadi Cemilan Enak, Simak Resep Lengkapnya!
- Masing-masing adonan diberi empat tetes pewarna makanan lalu aduk hingga semua warna tercampur dengan merata semuanya.
- Selanjutnya siapkan loyang ukuran 20x20x6cm yang sudah diolesi dengan minyak tipis-tipis.
- Boleh dialasi dengan daun pisang atau plastik bening untuk memudahkan adonan dikeluarkan dari loyang saat sudah matang.
- Tuang adonan ke dalam loyang, untuk urutan warna bisa disesuaikan sesuai selera masing-masing.
- Setelah dituangkan ke loyang, ratakan adonan di permukaan loyang, padatkan dan hentakkan adonan.
- Proses sebelumnya panaskan kukusan, kemudian masukkan adonan ke dalam kukusan, kukus adonan tersebut selama kurang lebih 10 menit.
- Jangan lupa untuk menutup, tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke dalam adonan.
- Setelah 10 menit, tuang adonan selanjutnya ke dalam loyang, ratakan dan kukus selama 10 menit.
Baca Juga: Cocok Jadi Ide Jualan, Berikut Resep dan Cara Membuat Martabak Daging Lada Hitam yang Super Enak
- Tuang kembali adonan berwarna lainnya, ratakan dan padatkan, kukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
- Jika sudah matang, angkat kue dan biarkan hingga dingin.
- Selanjutnya untuk baluran, masukan 1 lembar daun pandan, kelapa parut dan ¼ sdt garam, lalu kukus selama 10 menit agar kelapa tidak gampang basi.
- Jika sudah dingin, potong kue menjadi beberapa bagian sesuai selera, setelah dipotong, balurkan kue ke dalam kelapa parut.
- Gulingkan kue sehingga kue terselimuti kelapa parut di seluruh permukaannya, sentiling siap disajikan selamat mencoba.***
