Network
WARTA LOMBOK – Pecel sayur merupakan salah sayu masakan yang sangat legendaris.
Biasanya makanan ini dihidangkan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka sayuran segar.
Makanan satu ini sangat popular kaarena rasanya yang gurih, pedas, dan manis membuat pecel sayur digemari oleh semua kalangan.
Baca Juga: Resep Special! Berikut Resep Ikan Tenggiri Asam Pedas yang Enak dan Nikmat
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @pesonaresepcom pada 23 Januari 2022, berikut resep mengolah pecel sayur.
Bahan – bahan :
- 500 gr kacang tanah digoreng
- 100 gr cabe merah
- 10 buah cabe rawit merah
- 50 gr bawang putih
- 50 gr kencur
- 15 lembar daun jeruk
- 50 gr asam jawa cairkan dengan 5 sdm air, lalu saring
- 250 gr gula merah aren
- 2 sdt munjung garam
Cara membuat :
Baca Juga: Dahsyat! Berikut 5 Manfaat Timun yang Baik untuk Kecantikan dan Kesehatan Tubuh
- Kacang tanah dibelender kasar, sisihkan
- Cabe merah dan cabe rawit, kencur, bawang putih, digoreng sampai layu, angkat lalu dibelender + daun jeruk + air asam jawa + gula merah, garam.
- Tuang dalam baskom campurkan kacang tanah yang telah dibelender kasar tadi.
- Aduk sampai tercampur rata dan menggumpal.
- Siap disajikan dengan aneka sayur yang telah direbus.
Selamat mencoba.***
