Network
WARTA LOMBOK - Pernah dengar kaleng kosong malah isinya rengginang? Nah, kali ini coba kita isi dengan peyek kacang saja.
Cemilan renyah dan tahan lama sehingga cocok jadi isian toples Lebaran.
Mari simpan resep peyek kacang renyah dan tahan lama untuk Lebaran besok. Bedanya, resep di artikel ini gak gampang melempem.
Cara membuat peyek kacang renyah ternyata super mudah. Apalagi tambahan ada tambahan bahan yang buat makin tahan lama. Lebaran makin mantap.
Berikut wartalombok.com rangkum resep membuat peyek kacang renyah dan tahan lama dari YouTube Ika Mardatillah. Selamat mencoba resep cemilan satu ini.
Bahan-bahan
- 250 gr tepung beras
- 2 sdm tapioka
- 1 butir telur ayam
- 1 sachet santan, pakai 50 ml aja
- 300 ml air
- 10 daun jeruk iris tipis
- 150 gr kacang tanah
Baca Juga: Resep Kue Satu Ngeprul dan Putih untuk Isian Toples Lebaran, Ada Trik Biar Anti Gagal
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- kencur
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat
- Awalnya, siapkan semua bahan dulu. Belah 150 gram kacang tanah. Iris tipis 10 lembar daun jeruk.
- Buat bumbu halus dulu. Haluskan bawang putih, kencur, kemiri, ketumbar, garam, dan penyedap memakai ulekan. Kemiri akan buat makin renyah, janagn dilewatkan.
- Siapkan wadah besar. Masukkan 250 gram tepunG beras, 2 sdm tepung tapioka, bumbu halus, 50 ml santan instan,dan 300 ml air.
- Tambahkan juga 1 butir telur ayam dan irisan daun jeruk. Aduk memakai whisk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Tes rasa juga agar sesuai.
Baca Juga: UNIK NIH! Coba Olah Singkong Jadi Lupis Warna Warni untuk Takjil Buka Puasa
- Tuang minyak goreng secukupnya di wajan cekung. Tunggu sampai panas. Kalau sudah panas, maka siap digunakan.
- Tuangkan adonan peyek ke bagain pinggir. Caranya, ambil secentong adonan dan beri potongan kacang secukupnya.
- Goreng peyek menggunakan api kecil. Masak sampai kokoh atau terlepas sendiri. Kemudian, goreng peyek sampai matang atau tidak mengeluarkan suara berisik.
- Hasil peyeknya akan super renyah dan tipis. Jika matang, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis.
- Peyek kacang siap disimpan di toples untuk sajian Idul Fitri.
Demikian resep membuat peyek kacang yang renyah dan tahan lama untuk isian toples.
Gak hanya buat cemilan, makanan satu ini bsia banget untuk lauk makan juga. Mari buat sendiri dengan resep ini!***
