Network
Cara memasak sop bakso telur puyuh:
- Pertama, siapkan bakso sapi secukupnya, lalu potong atau belah bagian atasnya saja, kemudian pindahkan ke dalam wadah.
- Setelah itu, siapkan telur puyuh yang sudah dicuci bersih, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus hingga matang, kupas dan sisihkan.
- Cincang 5 siung bawang putih, lalu iris-iris daun bawang dan daun seledri, lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Potong-potong juga 2 buah tomat, lalu sisihkan juga sementara.
- Letakkan panci di atas kompor, masukkan minyak sedikit saja, kemudian tunggu hingga minyak panas.
Baca Juga: UNIK NIH! Coba Olah Singkong Jadi Lupis Warna Warni untuk Takjil Buka Puasa
- Setelah minyaknya panas, lalu masukkan cincangan bawang putih, aduk-aduk dan tumis hingga wangi.
- Masukkan irisan daun bawang bagian putih dan seledri, lalu tumis sampai harum dan layu.
- Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk merata, tuangkan air, masak kuahnya hingga mendidih.
- Setelah kuah mendidih, lalu masukkan tomat, minyak bawang, dan merica bubuk, kemudian aduk-aduk rata.
- Tutup pancinya dan masak hingga mendidih dan matang, lalu masukkan pakcoy, telur puyuh, dan bakso.
- Aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sop bakso telur puyuh hingga matang.
- Tambahkan daun bawang, lalu aduk-aduk dan masak sesaat, kemudian koreksi rasanya.
- Jika sudah matang dan enak, lalu angkat sajikan sop bakso telur puyuh ke dalam mangkuk saji.
- Sajian sop bakso telur puyuh pun sudah jadi dan siap untuk dinikmati.
Mudah bukan membuatnya? Sajian sop bakso telur puyuh ini bisa dinikmati dengan nasi atau tanpa nasi, tergantung dengan selera masing-masing. Selamat mencoba.***
