Network
WARTA LOMBOK – Salah satu jenis tanaman umbi-umbian yang cukup digemari adalah bengkoang.
Bengkoang merupakan jenis umbi putih yang bisa dikonsumsi dan biasanya digunakan sebagai komposisi makanan rujak, kecantikan dan memutihkan warna kulit.
Umbi bengkoang banyak dijual untuk bahan membuat rujak, asinan atau dicampurkan dalam masakan tradisional.
Baca Juga: Tanaman Hias Keladi Merah Mulai Digandrungi, Terutama Oleh Ibu-Ibu
Sebagaimana diberitakan Portal Jember.com dalam artikel “Resep Tumis Bengkoang Bumbu Pedas, Cepat, Sederhana, dan Enak, Yuk Bunda Dicoba”, karena manfaatnya yang berguna bagi wajah dan kulit, bengkoang sering digunakan sebagai bahan untuk mencerahkan wajah dan kulit.
Umbi bengkoang selain dimanfaatkan untuk bahan rujak, asinan atau pecerah kulit dan wajah, umbi bengkoang juga bisa digunakan sebagai menu masakan yang enak.
Berikut adalah cara membuat masakan 'Tumis Bengkoang Bumbu Pedas' ala Chef Rudi Choirudin sebagaimana dikutip Portal Jember.com dari Youtube Simple Rudy TV, yaitu:
Bahan 1 :
1. 250 g Bengkoang, dipotong korek api
