Network
WARTA LOMBOK – Memasuki musim penghujan, tentu saja dibutuhkan makanan bergizi dan dapat menghangatkan suhu tubuh.
Salah satu masakan yang sangat rekomended adalah daging kuah asem yang sangat lezat bila disantap dengan nasi panas.
Berikut ini resep daging kuah asem yang sangat lezat disantap bersama keluarga saat musim hujan.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Cancer Hari ini 5 Desember 2021
Bahan:
- 1 kg daging sapi
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sere memarkan
- 5 cm lengkuas memarkan
- 50 gr asam jawa, rendam air panas
- Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
- Air & minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar
Baca Juga: Reza Zakarya Dituduh Permainkan Anak Gadis Orang Hingga Tertekan 'Gue yang Ditipu'
Pelengkap:
- Tomat iris
- Daun bawang iris
- Bawang goreng
- Sambal ( cabe rawit goreng haluskan)
- Jeruk nipis ( jika suka lebih asem)
Cara:
1. Rebus daging kurleb 5-10 menit, buang airnya. Iris daging sesuai selera lalu rebus kembali dengan air secukupnya.
2. Tumis bumbu halus beserta daun salam,sere, lengkuas, lalu masukkan kedalam rebusan daging.
Baca Juga: Borok Doddy Sudrajat Terkuak, Sang Tante Ungkap Vanessa Angel Dilarang Dekat Keluarga Mamanya
3. Beri air asam jawa, garam, gula, penyedap jamur. Masak hingga daging empuk. Koreksi rasa. Matikan kompor.
4. Tuang Panas2 kedalam mangkuk, tambahkan pelengkap, sajikan denga krupuk.
Selamat mencoba.***
